Kulturarv/heirloomsort. Koriander som dyrkes for frøene, men blader og røtter kan også brukes. Passer til krydderblandinger og i supper, sauser og gryter, med mer.
Koriander har vært dyrket som krydder og medisinplante i minst 3000 år over store deler av verden. Denne sorten dyrkes først og fremst for avling av frø, men både blader og røtter kan brukes som krydder.
Det vanligste er å bruke de tørkede frøene i matlaging, men prøv gjerne å høste de når de er grønne, spis dem ferske eller sylt de.
Såing:
Direktesås tidlig og tynnes til 15-30 cm planteavstand. Ha 15-30 cm planteavstand, og 30 cm radavstand.
Høsting:
La frøene modnes helt før de høstes. Tørk hele planten luftig hengende opp-ned med en duk under.
Frøene brukes til krydderblandinger, baking, ris- og kålretter, supper, gryter, sauser, pickles/sylteagurk, med mer.
| Artikkelnummer: |
K355 |
| Latinsk navn: |
Coriandrum sativum |
| Botanisk familie: |
Skjermplantefamilien - Apiaceae |
| Økologisk: |
Ja |
| - |
Ettårig |
| F1 Hybrid: |
Nei |
| Nyhet: |
Nei |
| Såtid: |
Mars-august |
| Sådybde: |
1 cm |
| Spirteid: |
10-14 dager |
| Planteavstand: |
15-30 cm |
| Radavstand: |
30 cm |
| Temperatur for spiring: |
>20°C |
| Plantehøyde: |
50-60 cm |
| Solforhold: |
Sol |
| Innhøsting/blomstring |
Juni-september |
| Antall frø i pakken |
ca 200 (400 om de er delte*) stk |
* Korianderfrø sitter sammen i par, men vi enkelte partier vi selger er frøene blitt delt. Frømengde og vekt kan derfor variere noe. Spireprosenten er generelt noe lavere på frø som er delt.
