Nepe, Purple top white globe, økologisk frø

En utvalgt stamme av Purple Top nepen. Introdusert allerede i 1880 og fortsatt den mest dyrkede. De jevne og runde røttene er hvite under jorden og lyst rødfiolett over. Purple top har kraftig vekst, herdig og frisk, og kan bli betydelig større en lignende typer uten å bli svampete. Du kan dessuten spise bladene og lagre nepen noen måneder i kjelleren.


Såing:
Så tidlig på våren så snart jorden er klar, ca 1 cm dypt. Så i omganger med noen ukers mellomrom for flere avlinger. Røtter for lagring sås i juli/august.

Ha 5-10 cm mellom plantene og 35-50 cm mellom radene.

Høsting:
Mainepe kan høstes hele sommeren fra de er noen cm i diameter. Høst dem unge, og bruk de rå i salater, syltet, eller stek og bruk i gryter, supper, gratenger med mer. Røttene for vinterlagring kan tas opp sent på høsten. La dem tine opp ordentlig før innhøsting dersom det har vært nattefrost. La det stå igjen noen centimeter av gresset og legg røttene i sekker på et kjølig og fuktig sted. De fleste maineper har ganske dårlig holdbarhet, maks noen få måneder i jordkjeller.