NYHET! Rosenkål Rubine - økologiske frø

Rubine er en meget staselig og hardfør gourmetrosenkål med lilla blader. Planten blir stor og omfangsrik, opp til en meter høy. Allerede på 1930-tallet ble denne vakre kålen verdsatt, med sine kulerunde, rødlilla, glatte hoder på 2,5-3,5 cm i diameter. Den modner ganske sent, men står deretter høsteklar langt utover vinteren.

Rubine har et rykte på seg om å være en gourmetrosenkål med sin milde sødme og nøtteaktige smak.

Såing:
Så tynt innendørs eller i drivbenk, ca 1 cm dypt, 4-6 uker før beregnet utplanting. Frøene vil ha godt med varme under spiring, gjerne rett over 20 grader. Etter oppkomsten skal de stå lyst, svalt og luftig for å unngå at de blir lange og slengete, og angripes av rothalsråte. Ikke la frøene stå under 14 grader over tid. Lave temperaturer øker risikoen for stokkløping.

Herde plantene gradvis før utplanting, som gjøres etter siste frost. En lett frostnatt tåler de fleste kålslagene. Plante ut småplantene noe dypere og pakk jorden rundt. Dette forhindrer kålfluer i å legge egg.

Ha 45-60 cm avstand mellom plantene og opp til 70 cm mellom radene. Stor avstand gir kraftigere planter, større hoder og tidligere avling.

Høsting:
Rosenkålen er herdig og smaken blir bedre etter noen ordentlige frostnetter. Den kan stå ute hele vinteren. Selv nord i landet, der snøen beskytter mot alt for streng kulde.

Hvis man ønsker å høste inn alle rosenkålene samtidig, topper man planten når de nederste kålene er 1,5 cm i diameter. Utviklingen blir da jevnere og tidligere, men vinterherdigheten blir dårligere uten beskyttelsen av toppen. Gi toppene et lite oppkok, og de blir en virkelig delikatesse!