Left Fortsett å handle
Din bestilling

Du har ingen varer i handlekurven

Nyhet! Squash Angel Hair - økologiske frø

Artikkelnr: 3700
48,30 kr 69,00 kr

Squashens svar på spagettigresskar. Kritthvitt, trådet kjøtt som kan brukes som spaghettierstatning, til tzatziki eller hvor som helst hvor du vil ha en sprø konsistens. Dyrkes som agurk og blir en stor plante som gir 4-6 store frukter hver.

Angel hair, eller englehår, kalles også fikenbladgresskar, siden bladene minner om fikenblader. De store fruktene er perfekte, litt avlangt plommeformede med et typisk mørkegrønt skall overstrødd med lysegule flekker. Navnet englehår kommer fra det kritthvite, trådete kjøttet. Fruktene er avlange og litt melonaktige, og blir ca 15-25 cm lange og 5-7 kg. Blomstene er gule til oransje.

Tradisjonelt brukes det kandisert som fyll i bakverk. Den kan også fungerer som erstatning for spaghetti, kun med 1-2 minutters koketid. Med sin agurklignende smak passer den også i Tzatziki, eller i hvilken som helst rett du ønsker å tilføre en sprø konsistens. Skrap ut kjøttet med gaffel og prøv deg fram. Fullmodne frukter har en søt smak og kan brukes i desserter og leskedrikker. Umoden frukt kan tilberedes som en grønnsak. Både blomster og unge skudd kan spises som bladsalat. Frøene, som er proteinrike, kan også spises, og brukes blant annet til å lage den meksikanske energibaren Palanquetas (karamelldekkete gresskarfrø).

Ficifolia er en ny grønnsak for oss her i Norden og håndterer vårt klima helt utmerket. Den dyrkes på samme måte som agurk. Ficifolia betyr "fikenlignende blader", er en egen art og krysser seg ikke med andre arter i gresskarfamilien. Den har en enorm vekstkraft og en plante kan lett bli 10 meter eller mer, og gi 4-6 frukter, som har en utmerket holdbarhet utover vinteren og våren. Det er rapportert om planter som har hatt opptil 50 frukter! Helt modne og lagrede frukter kan holde seg ferske i opptil to år. Planten er egentlig flerårig, men er ikke vinterherdig. De trives i full sol og trenger vann jevnlig og god plass å vokse på. De kan bindes opp eller vokse langs bakken.

Plantene kan kun formeres ved frø, men kan også få noe røtter ved bladfestene.

Gi Ficifolia godt med plass, og du vil ha det gøy med denne!

Såing:
Frøet kan sås direkte på friland når jorden er ordentlig oppvarmet (minst 15 grader). De spirer ikke, men råtner, om jorden er for kald. Det sikreste er å forkultivere plantene innendørs eller i drivbenk. Så ca 3 cm dypt i potter med 2-4 frø i hver, ca 4 uker før beregnet utplanting. Frøene vil gjerne ha ca 23-25 grader til de har spirt. La 1-2 spirer står igjen og la de stå ganske varmt, lyst og luftig. Herde de gradvis og plante de ut når jorden har blitt varm og risikoen for nattefrost er over. Gresskarplanter har følsomme røtter, så vær forsiktig ved plantingen.

La plantene ha 50-80 cm planteavstand og 90-130 cm radavstand. Planten er rankende og kan bli meget storvokst, så gi den godt med plass.

Høsting:
Høstes før frosten kommer og skader fruktene. Fruktene kan lagres i mange måneder. Den kan brukes til alt fra supper og gryter, til paier, desserter, marmelade, sylting, baking og mer til.

Artikkelnummer: 3700
Latinsk navn: Cucurbita Ficifolia
Botanisk familie: Gresskarfamilien - Cucurbitaceae
Økologisk: Ja
Utviklingstid, dager: 100
- Ettårig
F1 Hybrid: Nei
Nyhet: Nei
Såtid: April-juni
Sådybde: 3 cm
Planteavstand: 50-80 cm
Radavstand: 90-130 cm
Temperatur for spiring: >20° C
Spiretid: 6-10 dager
Plantehøyde: 200-700 cm
Solforhold: Sol
Innhøsting/blomstring August-september
Antall frø i pakken ca 6 stk