Pimpernell - flerårige økologiske frø H5

Pimpernell tilhører rosefamilien, Rosaceae, og forekommer vilt i store deler av Europa, til med i de sørligste delene av Sverige. Den er flerårig, meget herdig og vakker plante med sine små, sagtannete blader og grasiøse voksemåte. Blomstene er samlet i rødgrønne, små baller på toppen av stenglene over bladverket. Planten fortsetter å fi rikelig med nye, spede blader rundt blomsterstengelen om gamle blader klippes av.

Så grunt på vokseplassen, da frøene er lysspirende, i april-mai. Tynnes ut til 35 cm avstand.

De spede, agurksmakende, C-vitaminrike bladene brukes i salater, supper, gryter, til te, med mer. De egner seg godt for tørking for oppbevaring.

Såing:
Så grunt på vokseplassen i april-mai. De er lysspirende, de må altså ha lys for å spire. Frøene kan strøs på jorden og trykkes lett ned.

Tynnes ut til 35 cm planteavstand.

Høsting:
Planten fortsetter å produsere rikelig med nye, små blader rundt blomsterstilken, og gamle blader klippes bort. Brukes i salater, supper, gryter, til te, med mer. De egner seg godt for tørking for oppbevaring.