Urt Grønn Portulakk - økologiske frø

Denne vanlige, klargrønne varianten har skinnende, blanke blader og vokser opprett og raskt. Den trenger en lang og varm sommer. Den er enkel å dyrke.

Portulakk er en gammel kulturplante som stammer fra Orienten, og vokser som ugress i alle varme og tempererte land.

Planten er en sukkulent, har en salt og frisk smak og brukes som grønnsaksplante. Både stengler og blader er svært kjøttfulle.
Stengler og blader kan brukes blant annet til sylting, enten for seg selv eller sammen med andre planter.

Såing:
Så grunt i omganger etter at jorden er varmet opp. La ikke jorden tørke ut. Portulakk kan også forkultiveres innendørs og plantes ut når frostrisikoen er over. Den kan også dyrkes innendørs året rundt.

Tynnes ut til 10-20 cm mellom plantene. De kan bli ganske storvokste noen ganger.

Høsting:
Klipp av hele skudd og la det stå igjen ca 5 cm av stilken. Den vil skyte på nytt og kan høstes flere ganger til. Portulak tåler frost dårlig og må beskyttes og dekkes til om man vil forlenge høsteperioden på høsten.

Blader og skudd brukes som oftest rå i salater. De passer også godt til å koke eller steke noen sekunder og legges på olje eller eddik.