Salat Jericho - økologiske frø

Jericho er en stor cossalat med søte, sprø blader og et kompakt hode som kan bli 40 cm høyt i godt gjødslet jord. Den tåler sommervarme bedre enn de fleste salater, og får ikke brune bladkanter i hetebølger.

• Søt og sprø cossalat med god smak
• Store, kompakte hoder, opptil 40 cm høye
• Tåler sommervarme godt
• Får ikke brune bladkanter (tipburn)
• Økologisk og frøekte, ca. 250 frø i posen

Runåbergs mener at bare Little Gem kan måle seg med Jericho på smak, men i størrelse er de motsatte: der Little Gem er liten og kompakt, blir Jericho et stort hode med svakt buklete blader. Mange salater får brune, tørre bladkanter når det er varmt, såkalt tipburn. Det slipper du med Jericho, som derfor passer godt til sommersåing. Den eneste ulempen er at den lett går i stokk, altså skyter blomsterstengel, hvis du sår den tidlig på våren. Så den heller i omganger utover sommeren.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du cossalat

Så tynt og ca. 0,5 cm dypt. Salatfrø trenger lys og en temperatur under 18 grader for å spire. Er det varmere, spirer de sent og dårlig. Du kan forkultivere innendørs eller i drivbenk fra mars til mai, tre til fem uker før utplanting, men husk at Jericho lett går i stokk ved tidlig såing. Herd plantene gradvis, plant dem grunt og vann godt. Godt herdede planter tåler flere minusgrader.

Fra mai til august kan du så rett ute så snart jorda er klar. Er jorda tørr, vanner du i såfuren først, det kjøler også jorda litt når du sår midt på sommeren. Sår du i omganger, har du fersk salat hele sommeren og høsten. Sen høstsåing for overvintring kan lykkes også langt nord. Tynn i god tid til 15 til 30 cm mellom plantene, med 35 til 50 cm mellom radene. Store hoder trenger den øvre avstanden.

Høsting

Høst så snart planten har dannet hode. Skjær hele hodet ved bakken. Vent ikke for lenge, særlig med tidlig sådde planter, for da kan de begynne å strekke seg mot blomstring.

SLIK TAR DU FRØ FRA SALAT TIL NESTE SESONG

Salat er ettårig og pollinerer seg selv, ofte før blomsten har åpnet seg. Det gjør den til en av de enkleste grønnsakene å ta frø fra. Krysning skjer sjelden, men hold gjerne et par meter avstand til andre salatsorter som blomstrer samtidig.

1. La de beste plantene stå. Velg planter som laget fine hoder og gikk sist i blomst. Ikke ta frø fra planter som gikk i stokk først, da forsterker du den svakheten. Tre til fem planter er nok.
2. Gi støtte. Blomsterstengelen kan bli over en meter høy, så sett en solid pinne ved siden av.
3. Høst når frøene har fnokk. To til tre uker etter blomstring får frøene hvit fnokk, omtrent som løvetann. Frøene modner ikke samtidig, så rist stenglene ned i en pose med noen dagers mellomrom.
4. Tørk og rens. La frøene ettertørke innendørs på papir noen dager, og blås eller sikt bort fnokk og rusk.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Salatfrø holder seg godt i rundt tre år.

Salat som går i blomst sent på sommeren, rekker ikke alltid å modne frø ute. Så en egen frørad tidlig, gjerne i drivhus. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Vent med første såing. Jericho trives best sådd fra mai og utover, da går den ikke så lett i stokk.
• Gi næring. I godt gjødslet jord blir hodene store og tette.
• Pass på sneglene. Unge salatplanter er populære. Kobberteip rundt pallekarmen hjelper.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, sommersåing og deg som vil ha store, søte cossalathoder.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha de første salathodene tidlig på våren, eller som har liten plass.