Bronsefennikel er en meget vakker fennikel, og den vokser like kraftig som vanlig, grønn fennikel. Fargen på de finflikete bladene er bronserøde og en virkelig pryd i hagen. Den er ganske sen med å gå i blomst, så den gir en god bladavling før den vokser i vei, blomstrer og gir krydderaktige fennikelfrø.
Bladene gir en fantastisk krydret smak både til fiskeretter og kjøttretter.
Såing:
Direktesås når jorden har blitt varm, ca 0,5-1 cm dypt. Frøene trenger lys for å spire.Tynn ut til panteavstand på ca 20-40 cm og radavstand på 40-50 cm.
Fennikel trives best på solrike og varme steder. Fennikel er flerårig, men dyrkes som oftest som ettårig i Norge, da den kan være vanskelig å få til å overvintre.
Høsting:
Den blomstrer andre året når den står på en solfull plass. Deretter kan man høste frøene når de har modndet. Bladene kan høstes gjennom hele sesongen, og brukes som krydder til ost, fisk, sauser og sylting. Stilkene brukes som asparges og de nesten fullmodne frøene med anissmak brukes i brød, supper og kaker. Planten bør dekkes til for en sikker overvintring.
| Artikkelnummer: |
K260 |
| Latinsk navn: |
Foeniculum vulgare var. dulce |
| Botanisk familie: |
Skjermplantefamilien - Apiaceae |
| Økologisk: |
Ja |
| - |
Toårig |
| Herdighetssone: |
H4 |
| F1 Hybrid: |
Nei |
| Nyhet: |
Nei |
| Såtid: |
Mars-april/mai-juni |
| Sådybde: |
1 cm |
| Planteavstand: |
15 cm |
| Radavstand: |
25 cm |
| Temperatur for spiring: |
18-20°C |
| Spiretid: |
7-10 dager |
| Temperatur etter spiring: |
°C |
| Plantehøyde: |
50-60 cm |
| Solforhold: |
Sol |
| Innhøsting/blomstring |
Fortløpende |
| Antall frø i pakken |
ca 200 stk |
