Issalat Crispino - økologiske frø

Crispino er en tidlig issalat fra Australia som har vist seg svært pålitelig også i vårt klima. Den gir store, faste hoder med blanke, grønne ytterblader og et hvitt, sprøtt indre.

• Tidlig issalat med store, faste hoder
• Få ytterblader, så nesten hele planten blir mat
• Gir fine hoder også når været ikke er det beste
• Kan stå litt tettere enn mange andre issalater
• Økologisk og frøekte, ca. 250 frø i posen

Issalat er salaten med de sprø, saftige bladene som holder seg godt i kjøleskapet. Mange sorter er kresne og blir løse eller råtner i et kjølig og vått sommervær. Crispino har vist seg robust og gir mange feilfrie hoder også i år som ikke er ideelle for issalat. Fordi den har få ytterblader, kan den stå litt tettere enn de fleste.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du issalat

Så tynt, ca. 0,5 cm dypt. Frøene spirer godt i lys og rundt 18 grader. Er det varmere, spirer de sent og svakt. Midt på sommeren kan det hjelpe å vanne med kaldt vann i såfuren. I drivhus kan du så tidlig, så snart jorda har minst 5 grader, eller du kan forkultivere inne eller i drivbenk tre til fem uker før utplanting. Herd plantene gradvis, plant dem grunt og vann godt.

Ute kan du så så snart jorda er lett å arbeide. Så gjerne i omganger hver fjortende dag, så har du hoder å høste hele sesongen. Tynn i god tid, til 25 til 30 cm mellom plantene og 35 til 50 cm mellom radene.

Høsting

De første små plantene kan du spise når du tynner radene. Deretter høster du hodene etter hvert som de blir store og faste. Sår du i omganger, har du nesten alltid et hode som er klart. Issalat holder seg godt i kjøleskapet i en ukes tid.

SLIK TAR DU FRØ FRA ISSALAT TIL NESTE SESONG

Issalat er ettårig og pollinerer seg selv, så krysning er sjelden et problem. Utfordringen er tiden: issalat danner et fast hode og går sent i blomst, så frøene modner sent.

1. Velg ut noen fine planter fra den tidligste såingen, så får de lengst tid.
2. Skjær et grunt kryss i toppen av hodet når det er fast. Da kommer blomsterstengelen lettere ut.
3. Hold et par meter til andre salatsorter. Det holder for å unngå de få krysningene som skjer.
4. Høst når frøene får hvite fnokk. Rist blomsterstanden ned i en pose noen ganger i uka, eller klipp hele stengelen og la den ettertørke innendørs.
5. Rens og oppbevar tørt og kjølig, merket med sort og år. Salatfrø holder seg godt i rundt tre år.

I en kort og våt høst rekker issalat ofte ikke å modne frø ute. En plante eller to i drivhuset gir større sjanse. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Jevn vanning. Issalat som tørker ut og så får mye vann, kan få brune bladkanter.
• Ikke for varmt. Så heller i halvskygge midt på sommeren.
• Høst om morgenen. Da er bladene sprøest og holder seg lengst.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, deg som vil ha sprø salat som tåler kjøleskapet, og kjølige somre.
Passer ikke for ✘: Deg som vil plukke blad for blad, velg heller en plukksalat.