Blomkål Snowball- økologiske frø

Snowball er en gammel og pålitelig blomkål som har vært dyrket siden 1888. Den gir snøhvite, velformede hoder av middels størrelse, godt beskyttet av bladene, og klarer seg i skiftende vær der mange nyere sorter svikter.

• Kulturarvsort, dyrket siden 1888
• Snøhvite hoder med lite marg
• Tilpasser seg ulike jordtyper og skiftende vær
• Bladene skjermer hodet mot sol
• Hodene blir ikke klare samtidig, så du høster over lengre tid
• Økologisk og frøekte, ca. 150 frø i posen

Snowball kom på markedet som Early Snowball og er fortsatt en av de tryggeste blomkålene for hjemmedyrkere. Den er ikke like ensartet som moderne hybrider, men det er en fordel i en kjøkkenhage: hodene blir klare litt etter litt, og du slipper å få alt på én gang. Den gir avling både om sommeren og høsten, avhengig av når du sår.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du blomkål

Så tynt innendørs eller i drivbenk, ca. 1 cm dypt, fire til seks uker før utplanting. Frøene vil ha god varme mens de spirer, helst 24 til 27 grader. Når plantene er oppe, skal de stå lyst, svalt og luftig, så de ikke blir lange og tynne og får rothalsråte. Ha rundt 5 cm mellom småplantene. De bør likevel ikke stå under 14 grader over lengre tid, for kulde øker risikoen for at blomkålen setter små, for tidlige hoder.

Herd plantene gradvis, og plant ut når frostfaren nesten er over. En lett frostnatt tåler de fleste kålsorter. Plant litt dypere enn de sto, og trykk til jorda, så får kålfluene vanskeligere for å legge egg. Ha 40 til 50 cm mellom plantene og 50 til 60 cm mellom radene. La ikke jorda tørke ut, og følg med på jordlopper.

Høsting og lagring

Skjær av hodene før de begynner å sprekke opp eller bli lodne. I sterk sol og tørke blir de lett gule, så knekk gjerne et par blader inn over hodet. Blomkål tåler noen kuldegrader, men må tine helt før du høster. Den er best fersk, men holder seg en uke eller to i kjøleskap eller kjeller. Du kan også fryse den etter forvelling, sylte den eller melkesyregjære den.

SLIK TAR DU FRØ FRA BLOMKÅL TIL NESTE SESONG

Blomkål er en av de vanskeligste grønnsakene å ta frø fra, særlig i en kort norsk sommer. Hodet må få gå i blomst, og det tar lang tid før skulpene er modne. Det er et prosjekt for den som liker en utfordring.

1. Velg flere planter. Kål setter dårlig frø alene og må pollineres av insekter mellom ulike planter. Ha minst seks, helst flere, så sorten ikke svekkes.
2. Unngå krysning. Blomkål er samme art som all annen kål: brokkoli, grønnkål, hodekål, rosenkål, kålrabi og kinesisk brokkoli. Ha bare én av dem i blomst om gangen, eller dekk blomstene med fiberduk og slipp inn humler eller pollinér for hånd.
3. La de fineste hodene stå. Velg typiske, tidlige planter. Hodet åpner seg og strekker seg opp i lange, gule blomsterstengler. Støtt dem med en pinne.
4. Høst når skulpene er gulbrune, før de sprekker. Klipp stenglene, legg dem på et laken innendørs og la dem ettertørke i et par uker.
5. Tresk og rens frøene ved å tråkke eller banke på stenglene i en sekk, og sikt bort rusk.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Kålfrø holder seg godt i fire til fem år.

Så tidlig, gjerne i drivhus, om du vil prøve. I mange deler av landet rekker frøene ikke å modne ute før høsten kommer. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Så i flere omganger. Med to eller tre såinger med noen ukers mellomrom har du fersk blomkål lenger.
• Fiberduk mot kålfluer og kålsommerfugl. Legg den på rett etter utplanting.
• Jevn vanning og næring. Blomkål som stopper opp i tørke, setter små hoder.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, nybegynnere med blomkål og deg som vil ha en trygg sort i et usikkert klima.
Passer ikke for ✘: Deg som vil høste alle hodene samtidig, for eksempel til frysing i én omgang.