Pastinakk White Gem - 2-årige økologiske frø

White Gem er en av de mest dyrkede pastinakkene i Norden i dag. Denne varianten er foredlet med tanke på bedre motstandskraft mot brunrust og skurv.

Roten er middels lang med et glatt, hvitt skall og en fin, indre kvalitet. White Gem vokser godt i det fleste jordtyper, er homogen og gir en stor og fin avling som kan lagres.

Såing:
Bruk alltid ferske frø og så tidlig på våren, 1-2 cm dypt. For å fremskynde spiringen, som tar ca 3 uker, kan frøene bløtlegges et døgn før såing i lunkent vann, før man tørker av de og sår. Man kan også vanne i såfuren før såing eller så meget sent på høste, rett før telen kommer. La ikke jorden tørke ut under spiringen.

La plantene ha 8-13 cm avstand, og 40-60 cm radavstand.

Høsting:
Høstes så sent som mulig, siden pastinakken vokser kraftig på høsten og smaker bedre etter frost. La det stå igjen 2 cm av gresset og oppbevar dem som gulrøtter. Smårøtter som tas ut under tynning kan nytes som delikatessepastinakk gjennom sommeren og høsten. Om man dekker over pastinakkene i jorden med et tykt lag høy, halm eller lignende, kan de høstes helt fram til de fryser fast. Røtter som har overvintret i jorden er hvite og delikate, men må tas opp så snart frosten går. Hvis de får fortsette å vokse, så blir de fort treaktige og usmakelige i margen.