Blomkarse, busk-, doble blomster mix farge - økologiske frø

En buskblomkarse med fylte blomster i blandede farger, fra lys gul og gul til oransje og rød. Planten blir ca. 30 cm høy, blomstrer fra juli til frosten kommer, og både blomster og blader har en frisk, pepperaktig smak.

• Fylte blomster i mange varme farger
• Lav buskform på ca. 30 cm, klatrer ikke
• Blomstrer fra juli til frost
• Blomster, blader og grønne frø er spiselige
• Nøysom og lettdyrket
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 30 frø i posen

Blomkarse kommer fra Andesfjellene i Sør-Amerika. Den er nøysom, vokser raskt og blomstrer lenge, og den tåler kjølig vær, men ikke frost. Buskformen holder seg samlet og passer i kanten av bedet, i balkongkasser, krukker og pallekarmer. De fylte blomstene ser nesten ut som små roser, og er fine både på fatet og som snittblomster. Blomster og blader smaker godt i salat og til fisk, og de grønne frøkapslene kan syltes som kapers.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du blomkarse

Så rett ute på voksestedet i mai, eller inne i potter i april for tidligere blomstring. Frøene legges ca. 2 cm dypt, og spirer på ti til femten dager. Blomkarse tåler ikke frost, så plant ut først når frostfaren er over.

Ha 25 cm mellom plantene og ca. 50 cm mellom radene. Velg en plass i sol eller halvskygge, og gi planten veldrenert jord som ikke er for kraftig gjødslet. Får den for mye næring, blir det mye blader og færre blomster.

Høsting

Plukk blomster og unge blader etter behov hele sesongen. Jo mer du plukker, jo flere nye blomster kommer. Vil du lage kapers av blomkarse, plukker du de grønne frøkapslene mens de er faste og saftige, og legger dem i eddiklake.

SLIK TAR DU FRØ FRA BLOMKARSE TIL NESTE SESONG

Blomkarse er ettårig, og frøene er store og lette å samle. Blomstene pollineres av humler og andre insekter, og den krysser seg med alle andre blomkarsesorter av samme art som blomstrer i nærheten, også slyngblomkarse. Fylte blomster kan sette færre frø enn enkle, så la flere planter stå.

1. La noen blomster visne på planten. Etter blomstringen dannes tre og tre frø som først er grønne.
2. Høst når frøene er lysebrune og løsner av seg selv. Mange faller ned, så se også på bakken under planten.
3. Tørk dem godt. Frøene er saftige og må ligge luftig på papir innendørs i noen uker, ellers kan de mugne.
4. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år.

Fordi posen er en fargeblanding, får du nye fargekombinasjoner fra egne frø. Ikke alle frøplantene får like fylte blomster som morplanten. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Mager jord gir flest blomster. Ikke gjødsle blomkarse på samme måte som grønnsakene.
• Bløtlegg frøene. Et døgn i lunkent vann gir ofte raskere spiring.
• Se etter bladlus. Blomkarse kan trekke til seg bladlus. Spyl dem av med vann om de blir mange.

Passer for ✔: Balkongkasser, krukker, kanten av kjøkkenhagen og deg som vil ha spiselige blomster.
Passer ikke for ✘: Deg som vil dekke et gjerde eller en vegg, da trenger du slyngblomkarse.