Gresskar Rouge vif d´Etampes - økologiske frø

Rouge vif d’Etampes er et over hundre år gammelt fransk gresskar med kraftig rødoransje skall og store, flattrykte frukter på 5 til 10 kg. Kjøttet er fast, oransje og lett søtt, og det er et klassisk vintergresskar.

• Store, flatrunde gresskar på 5 til 10 kg
• Kraftig rødoransje skall
• Fast og lett søtt kjøtt
• Lagres i flere måneder
• Kulturarvsort, over hundre år gammel
• Økologisk og frøekte, ca. åtte frø i posen

I Frankrike og Sør-Europa er dette gresskaret så stort at det selges i båter på markedet. Formen er lav og bred, nesten som et askepott-gresskar, og fargen gjør det til en pryd i hagen før det havner i gryta. Kjøttet passer til suppe, gryter, pai, marmelade og sylting. Planten ranker kraftig og vil ha sol og næringsrik, fuktig og godt drenert jord.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du gresskar

Det sikreste er å forkultivere inne eller i drivbenk. Så ca. 3 cm dypt i potter rundt fire uker før utplanting, og hold 23 til 25 grader til frøene har spirt. La plantene stå varmt, lyst og luftig, og herd dem gradvis. Plant ut når jorda er varm og nattefrosten er helt over. Gresskar har sarte røtter, så vær forsiktig når du planter.

Du kan også så rett ute når jorda har minst 15 grader. I kaldere jord råtner frøene i stedet for å spire. Ha 50 til 80 cm mellom plantene og 90 til 130 cm mellom radene. Planten kan bli svært storvokst, så gi den god plass.

Høsting og lagring

La fruktene vokse så lenge som mulig, men høst før frosten skader dem. Skjær dem av med 5 cm stilk. Vintergresskar av denne arten holder seg lengst om skallet får herde seg etter høsting: la dem stå et par uker i et lunt og luftig rom.

Lagre dem deretter tørt og kjølig, gjerne ved 10 til 15 grader, og slik at de ikke ligger inntil hverandre. Da holder de seg i flere måneder.

SLIK TAR DU FRØ FRA GRESSKAR TIL NESTE SESONG

Gresskar er ettårig, og frøene er store og lette å håndtere. Rouge vif d’Etampes er Cucurbita maxima, og krysser seg med andre gresskar av samme art, som Hokkaido, Buttercup og kjempegresskar. Med courgette, squash og pepo-gresskar som Howden krysser den ikke.

1. Pollinér for hånd. Kvelden før en hunnblomst åpner seg, teiper du den igjen. Neste morgen åpner du den, pensler inn pollen fra en hannblomst på en annen Rouge vif d’Etampes-plante, og teiper den igjen. Merk stilken.
2. La frukten modne helt på planten, og høst den før frosten.
3. La den ettermodne innendørs i tre til fire uker før du skjærer den opp. Da blir frøene fyldigere.
4. Skrap ut frøene, skyll bort trådene og tørk frøene på papir i en til to uker. Gode frø er fyldige og flate.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Gresskarfrø holder seg godt i rundt fem år.

Dyrker du ingen andre maxima-gresskar, og naboene heller ikke, kan du droppe håndpollineringen. Frukten du tar frø fra, kan du fint spise. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Begrens antall frukter. To til tre frukter per plante gir større og bedre modne gresskar i en kort sommer.
• Varm jord og mye næring. Plant gjerne på en komposthaug, eller legg svart plast på jorda noen uker før planting.
• Legg et brett under. En planke eller litt halm under fruktene hindrer råte der de ligger mot jorda.

Passer for ✔: Store kjøkkenhager, deg som vil ha et vakkert høstgresskar til pynt og mat, og steder med god plass.
Passer ikke for ✘: Små hager og balkonger, rankene trenger flere kvadratmeter.