Hjertesalat Little Gem - økologiske frø

Little Gem er en liten, kompakt hjertesalat med et sprøtt, gult hjerte og lysegrønne ytterblader. Den har vært en av de mest verdsatte salatene siden den kom i 1903, og blir raskt klar til høsting.

• Kulturarvsort, dyrket siden 1903
• Sprøtt, søtt og gult hjerte
• Liten og kompakt, kan stå tettere enn andre salater
• Blir raskt høsteklar, ca. 55 dager
• Holder seg noen uker på friland uten å gå i blomst
• Økologisk og frøekte, ca. 150 frø i posen

Little Gem, på fransk Sucrine, er en mellomting mellom cossalat og hjertesalat. Hodet blir bare ca. 15 cm høyt, men er tett og tykt, med svakt buklete ytterblader rundt et gult og veldig sprøtt indre. Fordi plantene er små, får du mange hoder på liten plass, og de passer godt i pallekarm. Sorten egner seg også godt til tidlig og sen dyrking i drivhus, drivbenk og plasttunnel.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du hjertesalat

Så tynt og ca. 0,5 cm dypt. Salatfrø trenger lys og en temperatur under 18 grader for å spire. Er det varmere, spirer de sent og dårlig. I drivhus kan du så svært tidlig, så snart jorda har minst 5 grader. Du kan også forkultivere innendørs eller i drivbenk fra mars til mai, tre til fem uker før utplanting. Herd plantene gradvis, plant dem grunt og vann godt. Godt herdede planter tåler flere minusgrader.

Fra mai til august kan du så rett ute så snart jorda er klar. Er jorda tørr, vanner du i såfuren først, det kjøler også jorda litt når du sår midt på sommeren. Sår du i omganger, har du fersk salat hele sommeren og høsten. Sen høstsåing for overvintring kan lykkes også langt nord. Tynn i god tid til 15 til 30 cm mellom plantene, med 35 til 50 cm mellom radene.

Høsting

Høst så snart planten har dannet hode. Skjær hele hodet ved bakken, eller plukk ytterblader underveis. Little Gem kan stå noen uker etter at den er klar uten å gå i blomst.

SLIK TAR DU FRØ FRA SALAT TIL NESTE SESONG

Salat er ettårig og pollinerer seg selv, ofte før blomsten åpner seg. Det gjør den til en av de enkleste grønnsakene å ta frø fra. Krysning skjer sjelden, men hold gjerne et par meter avstand til andre salatsorter som blomstrer samtidig.

1. La de beste plantene stå. Velg planter som gikk sist i blomst, så tar du vare på egenskapen. Tre til fem planter er nok.
2. Gi støtte. Blomsterstengelen kan bli nesten en meter høy, så sett en pinne ved siden av.
3. Høst når frøene har fnokk. To til tre uker etter blomstring får frøene hvit fnokk som løvetann. Rist stenglene ned i en pose med noen dagers mellomrom, for frøene modner ikke samtidig.
4. Tørk og rens. La frøene ettertørke innendørs, og blås eller sikt bort fnokk og rusk.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Salatfrø holder seg godt i rundt tre år.

Salat som går i blomst sent på sommeren, rekker ikke alltid å modne frø ute. Så en egen frørad tidlig på våren, eller la planten stå i drivhuset. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Så kjølig om sommeren. Så om kvelden og vann i furen, for salatfrø spirer dårlig i varme.
• Så litt og ofte. En kort rad hver tredje uke gir jevn tilgang uten at alt blir klart samtidig.
• Pass på sneglene. Unge salatplanter er populære. Kobberteip rundt pallekarmen hjelper.

Passer for ✔: Pallekarmen, kjøkkenhagen, drivhuset og deg som vil ha sprø salat på liten plass.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha store salathoder, eller som sår midt i en hetebølge uten skygge.