Nepe, Purple top white globe, økologisk frø

Purple Top White Globe er den klassiske nepen med runde røtter som er hvite under jorda og lyst rødfiolette der de stikker opp. Den vokser raskt, er frisk og robust, og kan lagres noen måneder i kjelleren.

• Runde, jevne røtter i hvitt og rødfiolett
• Rask, høstes fra ca. 50 dager
• Kan bli større enn mange andre neper uten å bli porøs
• Bladene kan også spises
• Kulturarvsort, kjent før 1880
• Økologisk og frøekte, ca. 300 frø i posen

Purple Top har vært dyrket som navngitt sort siden før 1880, og er fortsatt en av de vanligste nepene i hager. Høstet små er den mild og sprø, god rå i salat. Større neper passer i supper, gryter og gratenger, eller stekt i ovnen. Den egner seg også godt til melkesyregjæring.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du nepe

Så rett ute tidlig på våren, så snart jorda er laget, ca. 1 cm dypt. Nepe vokser fort og blir lett porøs hvis den får bli for stor, så det lønner seg å så i flere omganger med noen ukers mellomrom. Neper til lagring sår du i juli og august.

Ha 5 til 10 cm mellom plantene og 35 til 50 cm mellom radene.

Høsting og lagring

Høst nepene hele sommeren fra de er noen centimeter i diameter. Neper til vinterlagring tas opp sent på høsten. Har det vært nattefrost, lar du dem tine helt før du høster. La en centimeter eller to av bladene stå, og lagre røttene i sekker på et kjølig og fuktig sted. De fleste neper holder seg ikke så lenge, regn med noen få måneder i jordkjeller.

SLIK TAR DU FRØ FRA NEPE TIL NESTE SESONG

Nepe er toårig. Første år lager den rot, andre år blomstrer den og setter frø. Blomstene pollineres av insekter, og en plante setter dårlig frø med sitt eget pollen, så du trenger mange planter for å holde sorten sterk.

1. Velg ut røtter om høsten. Ta vare på helst 20 eller flere fine, typiske neper fra en sen sådd.
2. Lagre dem over vinteren i fuktig sand i en kjølig kjeller, med en centimeter eller to av bladene igjen.
3. Plant ut tidlig på våren med toppen i jordhøyde og 30 cm mellom.
4. Pass på krysning. Nepe krysser seg med andre neper og med kinakål, pak choi, mizuna og åkerkål, som er samme art. Den krysser seg ikke med hodekål, grønnkål eller brokkoli. Ha bare én slik sort i blomst, og luk bort åkerkål i nærheten.
5. Høst skulpene når de er gulbrune, før de sprekker. La dem ettertørke innendørs og tresk ut frøene.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Nepefrø holder seg godt i rundt fire til fem år.

Nepene som overvintrer, blomstrer tidlig neste sommer, så frøene rekker som regel å modne også i korte somre. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Høst små. Neper på størrelse med en golfball er søtest og sprøest.
• Fiberduk mot jordlopper og kålflue. Nepe er korsblomstret og får de samme skadedyrene som kål.
• Spis bladene. Unge neperblader kan brukes som spinat eller i wok.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, nybegynnere og deg som vil ha en rask rotgrønnsak både til sommer og høst.
Passer ikke for ✘: Deg som vil lagre rotgrønnsaker til langt ut på våren, da er kålrot et bedre valg.