Ramsløk flerårig- økologiske frø H6

Ramsløk er en flerårig villøk som dekker skogbunnen i løvskog om våren. Bladene er store og brede, med en mild smak av hvitløk, og hele planten kan spises: bladene, de hvite blomstene, knoppene og den lille løken.

• Flerårig, kommer igjen hver vår og sprer seg sakte
• Mild hvitløkssmak i blader, knopper og blomster
• Trives i halvskygge under trær og busker, der lite annet spiselig vokser
• En av de første ferske grønne vekstene i hagen om våren
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 70 til 80 frø i posen

Ramsløk vokser vilt på fuktig, næringsrik og moldrik jord, helst i løvskog. Der den trives, kan den dekke store flater. I hagen er den perfekt under løvtrær og busker, der den gjør jobben sin om våren før trærne får blader, og visner ned igjen utover sommeren. Planten blir 15 til 45 cm høy. Pass på forvekslingen: ramsløk kan ligne liljekonvall og tidløs, som begge er giftige, men ramsløk lukter tydelig løk når du gnir et blad mellom fingrene.

Ramsløk fra frø krever tålmodighet. Frøene har en innebygd hvile, og det tar gjerne et par år før plantene er store nok til å høste fra. Til gjengjeld får du et bestand som kan stå i mange år.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du ramsløk

Ramsløkfrø må gjennom både en varm og en kald periode før de spirer, akkurat som i naturen, der frøene faller i juli og spirer neste vår. Det kalles dobbel stratifisering. Først trenger frøene fire til seks uker fuktig og varmt, 18 til 22 grader. Deretter minst fire til seks uker fuktig og kaldt, mellom 4 minusgrader og 4 plussgrader, eller ute i vinterværet.

Det enkleste er å så fra september til november, i potter som står ute over vinteren, gjerne med snø over, eller rett i bedet. Da spirer frøene om våren. Sår du fra januar, lar du pottene stå inne en god måned før du setter dem ut i kulden. Sår du om våren eller sommeren, kan du etterligne vinteren ved å la pottene stå varmt i fire til seks uker og deretter i fryseren en måneds tid.

Så 0,5 til 1 cm dypt, i halvskygge under trær eller busker. Ikke la jorda ligge bar, dekk med litt løv eller løvkompost. Planteavstanden kan være fra 1 til 20 cm, og 20 til 30 cm mellom radene. Frø som ikke spirer første vår, kommer ofte året etter, så ikke grav om såstedet for tidlig.

Høsting

Ramsløk høstes om våren og forsommeren, fra mai og utover. Plukk noen blader fra hver plante, så den får krefter til neste år, og vent med å høste fra unge frøplanter til de har etablert seg. Knopper og blomster kan brukes etter bladene, og de har den samme milde smaken. Bladene er best friske, i pesto, smør, salat og supper.

SLIK TAR DU FRØ FRA RAMSLØK TIL NESTE SESONG

Ramsløk er flerårig og setter frø selv når den trives. Den pollineres av insekter, men krysser seg ikke med vanlig kepaløk, purre eller gressløk i hagen, så du trenger ikke tenke på krysning.

1. La blomstene sitte. Etter blomstringen i mai og juni dannes små, grønne frøkapsler.
2. Høst når kapslene gulner og begynner å åpne seg, ofte i juni eller juli. Frøene inni er svarte og runde.
3. Så frøene friske. Ramsløkfrø tåler dårlig å tørke ut, så det sikreste er å så dem med en gang, i potte eller rett der du vil ha planter. Da får de varmen om sommeren og kulden om vinteren av seg selv.
4. Må du vente, oppbevarer du frøene i en pose med litt fuktig sand i kjøleskapet, og sår dem samme høst.

Den raskeste veien til et større bestand er å dele etablerte tuer etter blomstringen og plante løkene ut på nye steder. Lar du noen frøkapsler drysse, sprer planten seg også selv. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Velg riktig sted. Fuktig, moldrik jord under løvtrær er ideelt. Tørr, åpen jord i full sol er lite egnet.
• Merk såstedet. Det kan gå et år før frøene spirer, og det er lett å luke bort de grasaktige småplantene.
• Lukt før du plukker. Gni et blad mellom fingrene, ramsløk lukter alltid løk. Liljekonvall og tidløs gjør det ikke.
• Dekk med løv om høsten. Det etterligner skogbunnen og holder på fuktigheten.

Passer for ✔: Skyggefulle hjørner under trær og busker, skogshagen og deg som vil ha egen ramsløk om våren uten å lete i skogen.
Passer ikke for ✘: Tørre, solrike bed, eller deg som vil høste allerede første sesong.