Mibuna salat - økologiske frø

Mibuna er en japansk bladgrønnsak med lange, slanke, skjeformede blader som vokser i tette klynger. Den er nær slekt med mizuna og like rask, men har en litt kraftigere smak, og den gir best avling sent på sommeren og om høsten.

• Rask, høsteklar etter ca. 45 dager
• Pene, slanke blader i tette klynger
• Litt kraftigere smak enn mizuna
• Tåler kulde og kan høstes langt ut på høsten
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 300 frø i posen

Mibuna kan brukes i salat, supper, gryter og wok, og den er god både rå og lettkokt. Klyngene blir rundt 30 cm høye og 20 cm brede når de får plass, vann og næring. Fordi den tåler flere minusgrader, er den en av de siste friske grønnsakene i hagen om høsten.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du mibuna

Så i omganger fra tidlig vår til sent på sommeren, tynt og ca. 1 cm dypt, rett ute, i drivbenk eller i drivhus. Frøene spirer på tre til fem dager. Frø sådd rundt midten av juli gir som regel den beste avlingen, fordi planten lett går i blomst når dagene er lange.

Til småblader kan plantene stå 5 til 10 cm fra hverandre. Til hele planter tynner du til 20 til 35 cm, og plantene du tynner bort, kan du spise. Hold 35 til 50 cm mellom radene.

Høsting

Begynn å plukke blader tidlig. Plantene vokser fort, og klyngene høstes etter hvert som de blir store nok. Planter sådd om våren kan gå i blomst om sommeren, så ikke vent for lenge. Høstsådde planter tåler frost og kan plukkes ferske langt ut på høsten.

SLIK TAR DU FRØ FRA MIBUNA TIL NESTE SESONG

Mibuna setter frø samme sommer som den er sådd om våren. Den pollineres av insekter og befrukter seg dårlig med eget pollen, så du trenger flere planter som blomstrer samtidig.

1. Så om våren og la minst seks til ti planter gå i blomst.
2. Pass på krysning. Mibuna krysser seg lett med andre planter av samme art: mizuna, pak choi, kinakål, nepe og ugresset åkerkål. Ha bare én av dem i blomst, eller dekk plantene med fiberduk.
3. La skulpene modne til de er gulbrune og tørre.
4. Høst før de sprekker. Klipp stenglene, legg dem på et laken eller i en pose, og la dem ettertørke før du tresker ut frøene.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Kålfrø holder seg godt i fire til fem år.

Åkerkål er vanlig i åkerkanter mange steder i landet. Vokser det åkerkål i nærheten, er fiberduk over frøplantene den sikreste løsningen. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Fiberduk mot jordlopper. Små hull i bladene om våren er jordlopper. En duk over plantene hjelper.
• Så i juli. Sensommersåing gir den fineste avlingen og minst blomstring.
• Klipp og la vokse. Klipper du bladene et par centimeter over bakken, vokser nye opp.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, pallekarm, drivhus om høsten og deg som liker asiatiske bladgrønnsaker.
Passer ikke for ✘: Såing tidlig på sommeren, da går planten lett i blomst.