Pimpernell - flerårige økologiske frø H5

Pimpernell er en hardfør, flerårig salaturt med små, sagtannete blader som smaker friskt av agurk. Planten er pen nok til blomsterbedet, og gir nye, spede blader hele sesongen hvis du klipper den.

• Flerårig og svært hardfør
• Spede blader med frisk agurksmak
• Gir nye blader gjennom hele sesongen når du klipper
• Grasiøs plante med små, rødgrønne blomsterkuler
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 80 frø i posen

Pimpernell hører til rosefamilien og vokser vilt i store deler av Europa, helt opp til Sør-Sverige. Bladene sitter parvis langs stilken som små, takkete blader, og over bladverket kommer blomstene som små, rødgrønne kuler på tynne stengler. Bladene er gode i salat, supper, gryter, kryddersmør og te, og de kan tørkes til vinteren. Fordi planten kommer igjen hvert år, får du tidlig grønt om våren uten å så på nytt.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du pimpernell

Så rett på voksestedet i april eller mai. Frøene trenger lys for å spire, så strø dem på jorda og trykk dem bare lett ned, eller dekk dem med et tynt drys, maks 0,2 cm. Hold jorda fuktig til plantene er oppe, det tar 10 til 20 dager.

Tynn til ca. 35 cm mellom plantene, med 50 til 60 cm mellom radene. Pimpernell trives i sol og halvskygge, og liker godt drenert jord.

Høsting

Plukk de unge, spede bladene. De eldre blir seige og mer bitre. Klipper du bort blomsterstenglene og de gamle bladene, setter planten rikelig med nye blader. Bladene kan brukes ferske eller tørkes til vinteren.

SLIK TAR DU FRØ FRA PIMPERNELL TIL NESTE SESONG

Pimpernell er flerårig, og blomstrer fra året etter såing. Blomstene pollineres i hovedsak av vinden, og planten setter lett frø.

1. La noen blomsterstengler stå på planter du ikke høster blader fra.
2. Pass på krysning. Pimpernell kan krysse seg med andre planter av samme art i nærheten. Med vanlig dyrkede grønnsaker krysser den ikke.
3. Høst blomsterkulene når de er brune og tørre, ofte i august.
4. Tørk dem videre innendørs på papir i en uke, og gni frøene løs.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år.

Lar du frøstenglene stå, sår pimpernell seg gjerne selv rundt morplanten. Eldre planter kan også deles om våren. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Klipp ofte. Jo mer du klipper, jo flere spede blader får du.
• Bruk den i stedet for agurk. Et par blader i en salat eller en kald drikk gir agurksmak uten agurk.
• Plant den i kanten. Den lave, ryddige veksten gjør pimpernell fin som kantplante i kjøkkenhagen.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, krydderbedet, flerårige grønnsaker og deg som vil ha tidlig grønt hver vår.
Passer ikke for ✘: Svært fuktig og vannsjuk jord, eller deg som vil ha en urt med kraftig smak.