Squash Tromboncino - økologiske frø

Tromboncino er en gammel og uvanlig italiensk squash. De limegrønne fruktene blir lange og slanke med en tykk ende der frøene sitter, som en liten trombone, og kjøttet er fast med en mild smak av artisjokk.

• Lange, limegrønne frukter med fast, hvitt kjøtt
• Mild smak med et hint av artisjokk
• God både som ung sommersquash og som moden vintersquash
• Klatrer og kan bindes opp
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. åtte frø i posen

Navnet betyr «den lille trombonen», og formen forklarer resten. Fruktene blir 5 til 6 cm tykke, og frøene samler seg i den oppsvulmede enden, så nesten hele frukten er fast kjøtt. Høstet ung er den en mild og glatt sommersquash. Får den vokse, er den fortsatt god når den er en halv meter lang, og Runåbergs rekord er 180 cm. Lar du den modne helt, får den hardt, halmfarget skall og kan lagres lenge til supper og gryter. Planten er kraftig og klatrer. Bind den opp, for på bakken blir fruktene ofte krokete.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du squash

Det sikreste er å forkultivere inne eller i drivbenk. Så ca. 3 cm dypt i potter rundt fire uker før utplanting, og hold 23 til 25 grader til frøene har spirt. La plantene stå varmt, lyst og luftig, og herd dem gradvis. Plant ut når jorda er varm og nattefrosten er helt over. Squash har sarte røtter, så vær forsiktig når du planter.

Du kan også så rett ute når jorda har minst 15 grader. I kaldere jord råtner frøene i stedet for å spire. Ha 40 til 80 cm mellom plantene og 90 til 130 cm mellom radene. Planter du i grupper, kan du sette tre til fire planter sammen med 120 til 150 cm mellom gruppene.

Høsting og lagring

Skjær av fruktene jevnlig mens de er unge. Da er de på sitt beste, og planten fortsetter å sette nye. De kan spises rå, kokt eller stekt. La gjerne én eller to frukter henge til sesongslutt. Med hardt, halmfarget skall holder de seg lenge innendørs.

SLIK TAR DU FRØ FRA SQUASH TIL NESTE SESONG

Squash er ettårig, og frøene er store og lette å håndtere. Tromboncino er Cucurbita moschata, samme art som butternut. Den krysser seg lett med annen moschata som blomstrer i nærheten, men som regel ikke med vanlig squash, courgette eller Hokkaido.

1. Pollinér for hånd hvis du har butternut eller annen moschata i nærheten. Kvelden før en hunnblomst åpner seg, teiper du den igjen. Neste morgen pensler du inn pollen fra en hannblomst på en annen Tromboncino-plante, og teiper blomsten igjen. Merk stilken.
2. La frukten modne helt. Den skal henge til skallet er hardt og halmfarget.
3. La den ettermodne innendørs noen uker før du skjærer den opp.
4. Skrap ut frøene fra den tykke enden, skyll dem og tørk dem på papir i en til to uker. Gode frø er fyldige og flate.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Squashfrø holder seg godt i rundt fem år.

Moschata vil ha mer varme enn vanlig squash, og i korte somre rekker frukten ikke alltid å modne helt ute. I drivhus eller på en lun sørvegg går det lettere. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Bind opp. Et solid nett eller espalier gir rette frukter og sparer plass.
• Mye næring og vann. Squash er grådig. Plant gjerne i jord med mye kompost.
• Høst unge frukter ofte. Da setter planten flere.

Passer for ✔: Deg som vil prøve noe nytt, drivhus og lune vegger med espalier, og kjøkkenhagen.
Passer ikke for ✘: Små balkonger, kalde og vindutsatte steder, eller steder uten noe å klatre på.