Stevia - flerårig økologiske frø

Stevia er en liten busk med blader som smaker overraskende søtt. Hos oss dyrkes den som sommerplante i krukke eller bed, og den kan tas inn og overvintre som potteplante.

• Svært søte blader, ferske eller tørket
• Kompakt busk på rundt 50 cm
• Kan overvintre inne og gi stiklinger til våren
• Fin i krukke på terrassen eller i drivhuset
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 10 frø i posen

Stevia kommer fra Sør-Amerika, og søtheten i bladene brukes over store deler av verden. Bladene er så søte at du bare trenger et lite blad eller to i en kopp te eller en bolle med bær. Planten er flerårig, men tåler ikke frost og liker seg dårlig under 10 grader, så i Norge dyrkes den i praksis som sommerplante. Setter du den i potte og tar den inn før kulden kommer, kan den overvintre lyst og kjølig og gi deg stiklinger neste vår.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du stevia

Så innendørs i mars eller april. Frøene trenger lys for å spire, så trykk dem bare mot fuktig jord uten å dekke dem. Legg plastfilm med noen lufthull over potten, og ikke la jorda tørke ut. Sett potten lyst, men ikke i et solrikt vindu, der det fort blir for varmt. Frøene spirer på fem til ti dager.

Røttene vil ha god plass, så plant om ved behov. Topper du planten, blir den mer buskete. Plant ut når frostfaren er over og jorda er varm, med 30 cm mellom plantene og 30 til 40 cm mellom radene. Gjødsle moderat.

Høsting

La planten vokse seg stor og kraftig før du begynner å plukke, for søtheten øker utover sommeren. Bladene kan brukes ferske, eller tørkes og knuses til pulver. Klipp gjerne planten før den blomstrer, da er bladene søtest.

SLIK TAR DU FRØ FRA STEVIA TIL NESTE SESONG

Stevia er vanskelig å ta frø fra i Norge. Den blomstrer sent, når dagene blir korte, og trenger insekter og helst flere planter for å sette frø, fordi én plante sjelden befrukter seg selv.

1. Ha flere planter sammen. Sett dem i drivhus eller ta dem inn i et lyst rom når nettene blir kalde, så rekker de å blomstre.
2. La blomstene visne på planten. Frøene sitter med en liten fjærdusk, som hos løvetann.
3. Sorter frøene. Mørke frø er levedyktige. Lyse og flate frø er tomme og spirer ikke.
4. Så frøene sesongen etter. Steviafrø holder seg kort og bør brukes våren etter at du har høstet dem.

Det sikreste er å overvintre en god plante og ta stiklinger av den om våren. Da får du planter som er like søte som morplanten. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Stiklinger. Toppskudd på 8 til 10 cm i fuktig jord slår lett rot om våren.
• Ikke overvann. Overvintrer planten inne, skal den stå kjølig og lyst og vannes sparsomt, men ikke tørke helt ut.
• Plukk før blomstring. Da er bladene søtest.

Passer for ✔: Krukke på terrassen, drivhus, vinterhage og deg som liker å eksperimentere med søtt fra egen hage.
Passer ikke for ✘: Kalde og skyggefulle steder, eller deg som vil ha en plante som overvintrer ute.