Persillerot Berliner Halblang - 2årige økologiske frø

Berliner Halblang er en sikker og jevn persillerot med glatte, hvite og halvlange røtter. Du får både rotgrønnsak til vinteren og persilleblader til kjøkkenet av samme plante.

• Jevne, glatte og hvite røtter med få siderøtter
• Tåler rust og blir sjelden svampete i roten
• Bladene kan brukes som flatbladet persille
• Stor avling som lagrer seg godt
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 400 frø i posen

Persillerot ser ut som en liten pastinakk, men smaker som en blanding av persille og selleri. Den er god i supper, gryter og ovnsbakt sammen med andre rotgrønnsaker. Runåbergs har prøvedyrket Berliner Halblang i mange år, og den har gitt jevne røtter hver gang. Roten smalner jevnt av og har et lite bladfeste, så den er enkel å rense.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du persillerot

Så tidlig på våren eller sent på høsten, ca. 1 cm dypt. Persille spirer sakte. Legg gjerne frøene i lunkent vann et døgn, la dem tørke litt, og så dem i en furet som er vannet på forhånd. Hold jorda fuktig til plantene er oppe.

Tynn til 5 til 10 cm mellom plantene, med 40 til 50 cm mellom radene.

Høsting og lagring

Høst sent på høsten, samtidig med pastinakken, og lagre røttene på samme måte, kjølig og fuktig. I godt drenert jord kan persilleroten også overvintre der den står, dekket med løv eller annet planteavfall. Da får du fine røtter og mange friske persilleblader tidlig neste vår.

SLIK TAR DU FRØ FRA PERSILLEROT TIL NESTE SESONG

Persillerot er toårig. Første år lager den rot og blader, andre år blomstrer den med gulgrønne skjermer og setter frø.

1. Velg ut de fineste røttene om høsten, gjerne ti eller flere, så sorten beholder sin styrke.
2. Overvintre dem i jorda under løv eller halm, eller i fuktig sand i kjelleren, og plant dem ut tidlig på våren.
3. Pass på krysning. Persillerot er samme art som bladpersille og kruspersille, og de krysser seg via insekter. La bare én av dem blomstre om gangen, eller dekk skjermene med en pose av fiberduk.
4. Høst skjermene når frøene er brune, vanligvis på ettersommeren. Klipp dem ned i en papirpose, så frøene ikke drysser av.
5. Tørk dem innendørs i en til to uker, og gni frøene løs.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Persillefrø holder seg godt i to til tre år.

I korte somre, langt nord eller høyt til fjells, rekker frøene ikke alltid å modne. Plant ut røttene så tidlig du kan. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Merk raden. Persille spirer sakte. Så litt reddik i samme rad, så ser du hvor raden går.
• Bruk bladene også. Klipp noen blader underveis, men ikke så mange at roten blir liten.
• Overvintre noen. Planter som står over vinteren, gir de første persillebladene om våren.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, deg som vil ha rotgrønnsaker til vinteren og deg som bruker mye persille.
Passer ikke for ✘: Svært tung og vannsjuk jord.