Nyhet! Strandkål - flerårige økologiske frø H5

Blir en stor plante allerede første året, men la den få vokse seg til godt første året og heller sank mer året etter. En delikatesse av en grønnsak servert med smør eller en god saus.

Mange dyrker denne under krukke/i mørke på våren for å nyte de eksepsjonelt gode vårskuddene som da får en utrolig god smak. (se bilde i karusell over)

Planten vokser vilt i Norge, men er nær utryddingstruet, så all planting vil virke positivt på å holde bestanden oppe. Normalt vokser den vilt i tanggjødslende, grusete og stenete strender. Som strandvekst foretrekker den sandblandet jord. Den har også vist seg å vokse i vår kraftige leirjord, bare dreneringen fungerer.

En vakker staude som blir ca. 50 cm høy, med hvite duftende blomster på forsommeren.

Såing:
Frøene er store og sås 3 cm dypt på våren, ute eller inne. Normalt har denne er lav spiringsevne, men forbedres betydelig om man tar bort det beskyttende skallet før såing. Det er lett å knuse skallet mellom to skjærefjøler eller lignende. Normalt spirer frøene i løpet av 2 til 4 uker, men unntaksvis kan det gå et helt år.

OBS! Ikke bløtlegg frøene før såing, det gjør spireevnen dårligere.

Det er også mulig å formere strandkål med rotstiklinger på våren, og la dem få rote seg i en drivbenk eller drivhus innen utplanting.

De må ha minst 40 cm planteavstand og radavstand.

Høsting:
Allerede første året blir det en stor plante, men den bør få vokse enda et år før man begynner å høste. Tidlig på våren blekes bladskuddene med dekkende materialer som halm, sekker eller store potter vendt opp-ned, og de blekgule 15-25 cm lange skuddene spises ferske eller lettkokte.

Strandkålen kan oppbevares bare noen dager i kjøleskap. Etter vårhøstingen må planten få hente seg inn igjen og samle krefter til neste år.