Salatmix orientalsk - økologiske frø

En vakker og smakfull blanding av asiatiske bladgrønnsaker, fra lysegrønne til mørkegrønne og noen med vinrødt skjær, fra små blader til store og fra glatte til krusete. Med én pose får du mange smaker og former i salatbollen.

• Mange asiatiske bladgrønnsaker i én pose
• Grønne og vinrøde, glatte og krusete blader
• Vokser raskt, de første bladene kan høstes etter få uker
• Tåler flere minusgrader og kan høstes langt utover høsten
• Vokser i sol og skygge
• Økologisk og frøekte, ca. 300 frø i posen

Blandingen inneholder blant annet Kyona, Tatsoi, Red Garnet, Mizuna Red, Mibuna, Ruby Streaks, Golden Frills, Green in Snow og pak choi. Noen er milde, andre har en tydelig sennepssmak. Bladene kan brukes rå i salat, eller kokes, stekes, wokes og syltes, og passer i supper, gratenger og gryter. Tynningsplantene er like gode å spise som resten.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du orientalsk salatmiks

Så i flere omganger fra tidlig vår til sent på sommeren, tynt og ca. 1 cm dypt. Du kan så rett ut på friland, eller i drivbenk eller drivhus for ekstra tidlig eller sen høsting. Frøene spirer på tre til fem dager. Frø du sår rundt midten av juli, gir som regel den beste avlingen, for da går plantene ikke så lett i blomst.

Vil du høste småblader, holder 5 til 10 cm mellom plantene. Skal plantene bli store, tynner du til 20 til 35 cm. Hold 35 til 50 cm mellom radene.

Høsting

Begynn å plukke blader tidlig. Plantene vokser fort, og de mer eller mindre samlede hodene høstes etter hvert. Flere av sortene går i blomst om sommeren, så ikke vent for lenge med høstingen. Plantene tåler flere minusgrader, og en høstsåing kan gi friske blader langt ut på senhøsten.

SLIK TAR DU FRØ FRA ORIENTALSK SALATMIKS TIL NESTE SESONG

Dette er en blanding av flere sorter og to arter av kålvekster, så frø fra egne planter blir ikke den samme blandingen. Sortene krysser seg med hverandre, og noen av dem også med nepe, kinakål og åkerkål. Du kan likevel ta frø, men regn med en ny og uforutsigbar miks.

1. La noen planter gå i blomst. Det skjer ofte av seg selv midt på sommeren. Plantene blomstrer gult og pollineres av insekter.
2. Vil du ha én sort ren, må du dyrke den for seg, eller kjøpe den som egen sort.
3. Høst stenglene når skulpene er gulbrune, og la dem ettermodne innendørs på papir.
4. Tresk frøene ut når skulpene er sprø, og sikt bort rusk.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med år. Kålfrø holder seg godt i fire til fem år.

Siden plantene går i blomst samme sommer som du sår dem tidlig, rekker frøene som regel å modne også i korte somre. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Så i juli. Høstsåingen gir som regel de fineste plantene og den lengste høstetiden.
• Fiberduk mot jordlopper. Kålvekster er populære hos jordlopper, særlig om våren.
• Skjær, ikke dra. Klipper du bladene over bakken, vokser mange av plantene ut igjen.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, pallekarmen, drivhuset, balkongkasser og deg som vil ha variasjon i salaten.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha én bestemt sort, eller som ikke liker sennepssmak.