Snittbønne Nassau - økologiske frø

Nassau er en lav snittbønne med flate, trådfrie belger på 16 til 17 cm. Belgene er sprø og gode, og planten er kompakt, stødig og gir mye.

• Flate, trådfrie belger på 16 til 17 cm
• Kompakt og stødig, trenger ikke støtte
• Sprø belger med god smak
• Motstandsdyktig mot flere sykdommer
• Økologisk og frøekte, ca. 40 frø i posen, nok til 5 til 7 meter

Snittbønner har flate belger som du skjærer i biter før koking, og Nassau er en av de lave typene som står støtt uten stokker. Både blomster og frø er hvite. Runåbergs hadde sorten i sortimentet for flere år siden, og har nå tatt den tilbake. Som alle ferske bønner skal belgene høstes før bønnene inni begynner å vokse.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du bønner

Ikke så bønner for tidlig. Jorda må ha minst 12 grader, helst 16, ellers råtner frøene i stedet for å spire. Så ute i mai eller juni, 3 til 5 cm dypt.

Ha 10 til 15 cm mellom plantene og 35 til 50 cm mellom radene. I bed kan radene stå litt tettere, men bønner vil ha luft. Står de for tett i fuktig vær, får de lett bønneflekksyke, en vanlig soppsykdom.

Høsting

Plukk belgene ofte, og ikke vent til de har blitt for store, da blir de seige. Så lenge du plukker, setter planten nye belger. Bønnene kan fryses etter forvelling, tørkes, syltes eller melkesyregjæres.

SLIK TAR DU FRØ FRA BØNNER TIL NESTE SESONG

Hagebønne er ettårig og pollinerer seg selv, ofte før blomsten har åpnet seg. Krysning mellom sorter skjer sjelden, og noen meter mellom sortene er som regel nok.

1. Sett av noen planter tidlig i sesongen, og slutt å plukke belger fra dem.
2. La belgene tørke på planten til de er gule, tørre og raslende.
3. Trekk opp plantene før høstregnet om belgene ikke er tørre, og heng dem opp ned innendørs.
4. Ta ut bønnene når belgene knaser, og la dem ettertørke til de er harde.
5. Legg dem i fryseren en uke eller to, så dør eventuelle insekter.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Bønnefrø holder seg godt i tre til fire år.

Lave buskbønner som Nassau modner tidligere enn stangbønner, og er gode å starte med om du vil ta egne bønnefrø. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Skjær på skrå. Snittbønner kuttet i skrå biter koker jevnt og ser fine ut på fatet.
• Plukk ofte. Belger som får henge, får planten til å slutte å blomstre.
• Vann ved roten. Våte blader gir soppsykdommer.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, pallekarmen og deg som vil ha flate bønner uten å sette opp støtte.
Passer ikke for ✘: Kald og vannsjuk jord, eller skyggefulle steder.