Stangbrekkbønne Blauhilde fiolett - økologiske frø

Blauhilde er en klatrende brekkbønne der både blomster og belger er sterkt fiolette mot mørkegrønt løv. Belgene blir 20 til 23 cm lange, og sorten gir god avling i store deler av landet.

• Fiolette blomster og belger, pen nok til prydhagen
• Lange belger på 20 til 23 cm
• Purpurbønner tåler kjølig og vått bønnevær bedre enn mange grønne
• Høster fra juli til frosten kommer
• Lett å finne belgene blant bladene
• Økologisk og frøekte, ca. 50 frø i posen, nok til 5 til 7 meter

Blauhilde modner middels sent, men rekker likevel å gi godt i store deler av landet. Purpurbønner har vist seg mindre følsomme for kaldt og vått vær enn mange grønne sorter. Belgene har ovalt tverrsnitt og blir grønne når du koker dem, så fargen er en glede i hagen og i rå salat. Stangbønner kan bli opptil tre meter høye. De har ikke slyngtråder slik erter har, men snor stengelen mot klokka rundt støtten, så de trenger stenger eller snorer å klatre på. Frøene er beige.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du stangbønner

Ikke så bønner for tidlig. Jorda må ha minst 12 grader, helst 16, ellers råtner frøene før de spirer. Hos oss betyr det som regel juni. Bløtlegg gjerne frøene natten før, og så dem 3 til 5 cm dypt.

Ha 10 til 15 cm mellom plantene og 35 til 50 cm mellom radene. I bed kan radene stå tettere, men bønner vil vokse luftig. I et fuktig klima er det lurt med god avstand, for bønneflekksyke, en vanlig soppsykdom, angriper lettest planter som står tett. Sett opp stenger eller nett før du sår.

Høsting

Plukk belgene ofte, og før de blir for store. Store belger blir trådete og seige, og planten slutter å sette nye når belgene får henge. Bønner kan fryses etter forvelling, tørkes, syltes eller melkesyregjæres.

SLIK TAR DU FRØ FRA BØNNER TIL NESTE SESONG

Bønner er ettårige og pollinerer seg selv, så de er blant de enkleste plantene å ta frø fra. Krysning skjer sjelden, men humler kan av og til føre pollen mellom sorter.

1. Sett av noen planter. Velg friske og typiske planter, og slutt å plukke belger fra dem tidlig i sesongen.
2. Hold litt avstand til andre bønnesorter. Et par meter er som regel nok for hagebruk.
3. La belgene tørke på planten til de er brune og raslende.
4. Trekk opp plantene før frosten. Er belgene ikke tørre når nettene blir kalde, henger du hele plantene opp ned innendørs til de har tørket.
5. Sjekk at bønnene er helt tørre og harde. Legg dem en uke i fryseren for å ta knekken på eventuelle insekter.
6. Oppbevar dem tørt og kjølig, merket med sort og år. Bønnefrø holder seg godt i rundt tre år.

Blauhilde modner middels sent, så la de første belgene som setter seg, bli igjen til frø. Da rekker de å tørke før høsten. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Varm jord først. Fiberduk eller svart plast på jorda en uke før såing gir noen ekstra grader.
• Støtte fra start. Sett stengene samtidig som du sår, så slipper du å skade røttene.
• Plukk ofte. Da fortsetter planten å blomstre helt til frosten.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, espalier og pergola, og deg som vil ha bønner som er lette å se og pene å se på.
Passer ikke for ✘: Steder uten noe å klatre på, eller kald og vannsjuk jord.