Langbønne Tapir - økologiske frø

Tapir er en langbønne med slanke, grønne belger som ofte blir 60 til 70 cm lange, og noen helt opp mot 90 cm. Den vokser og smaker som Metro, men er litt senere og gir enda lengre belger.

• Belger på 60 til 70 cm, noen opp mot 90 cm
• Søte belger som kan spises rå, kokte eller i wok
• Klatrer raskt opp over to meter
• Nye belger kommer raskt etter høsting
• Økologisk og frøekte, ca. 15 frø i posen

Langbønne, også kalt spaghettibønne, kommer fra Asia og er en annen art enn vanlige hagebønner. Den elsker varme og trenger en lang sesong, så hos oss må den dyrkes i drivhus. Plantene slynger seg raskt over to meter og trenger snorer eller nett å klatre i. Belgene er best når de er unge og slanke. Får de henge for lenge, blir de grove. De kan kokes lett, dampes, wokes, stekes eller legges inn i eddik.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du langbønne

Forkultiver inne på et varmt sted i mars eller april, 3 til 5 cm dypt. Frøene spirer best ved 22 til 27 grader, og bruker sju til ti dager. Plant ut i drivhuset når det ikke lenger er fare for frost. Ikke så rett ute.

Ha 10 til 15 cm mellom plantene og 35 til 50 cm mellom radene. Plantene blir store, så velg gjerne den største avstanden.

Høsting

Langbønne bruker lang tid på å komme i gang. Høst belgene etter hvert som de har vokst seg lange, men før bønnene inni blir tydelige. Plukk ofte, så kommer det nye. Belgene brukes som brytbønner, og kan fryses etter forvelling, tørkes, syltes eller melkesyregjæres.

SLIK TAR DU FRØ FRA LANGBØNNE TIL NESTE SESONG

Langbønne er ettårig og pollinerer for det meste seg selv. Den krysser seg ikke med vanlige hagebønner eller erter, men kan av og til krysse seg med andre langbønner, som Metro, via insekter.

1. Sett av et par planter tidlig, og la de første belgene henge.
2. Ha noen meter til andre langbønnesorter, eller dyrk bare én sort i drivhuset det året.
3. La belgene modne helt til de er bleke, tørre og papiraktige. Det tar lang tid, ofte til september eller oktober.
4. Plukk belgene og ettertørk dem innendørs til bønnene er harde.
5. Legg bønnene i fryseren en uke eller to, så dør eventuelle insekter.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. De holder seg godt i rundt tre år.

Langbønne trenger en lang og varm sesong for å modne frø, så det lykkes best i et varmt drivhus og i en god sommer. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Varmt drivhus. Langbønne står stille i kjølig vær, så gi den den varmeste plassen.
• Sett opp støtte før utplanting. Plantene vokser fort og slynger seg rundt det de finner.
• Plukk unge belger. Da er de søtest og sprøest.

Passer for ✔: Drivhuset, deg som vil prøve noe nytt, og wok- og asiatisk matlaging.
Passer ikke for ✘: Friland og kalde drivhus, eller deg som ikke har høyde til en plante på over to meter.