Voksbønner type Rocquencourt - økologiske frø

Rocquencourt er en tradisjonell fransk voksbønne med knallgule, rette og slanke belger på 16 til 17 cm. Belgene er saftige og helt uten tråder, og sorten tåler vått og kjølig vær bedre enn de fleste voksbønner.

• Knallgule, slanke belger på 16 til 17 cm
• Trådfrie og saftige belger
• Tåler kjølig og vått vær bedre enn de fleste voksbønner
• Lav, opprett buskbønne som ikke trenger støtte
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 50 frø i posen, nok til 5 til 7 meter rad

Voksbønner er hagebønner med gule belger, og smaken er litt mildere og smøraktig sammenlignet med grønne bønner. Rocquencourt er en lav buskbønne på 30 til 40 cm som står oppreist uten støtte, og bønnene inni belgene er svarte. Fordi den klarer seg godt i kjølige og fuktige somre, er den et trygt valg i norske hager der varmekjære bønner ofte sliter.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du bønner

Ikke så bønnene for tidlig. Jorda må ha minst 12 grader, og helst 16 grader, ellers råtner frøene før de spirer. I store deler av landet betyr det juni. Så 3 til 5 cm dypt.

Ha 10 til 15 cm mellom plantene og 35 til 50 cm mellom radene. I bed kan radene stå litt tettere, men bønner vil ha luft rundt seg. I fuktige strøk lønner det seg å holde god avstand, for soppsykdommen bønneflekk sprer seg lett når plantene står tett.

Høsting og lagring

Plukk belgene ofte, og ikke vent til de blir for store, da blir de seige og trådete. Planten fortsetter å sette nye belger så lenge du plukker, helt fram til frosten. Bønnene kan fryses etter forvelling, tørkes, syltes eller melkesyregjæres.

SLIK TAR DU FRØ FRA BØNNER TIL NESTE SESONG

Bønner er ettårige og blant de enkleste plantene å ta frø fra. Blomstene pollinerer seg selv, så krysning skjer sjelden.

1. Sett av noen planter. Velg de friskeste og mest typiske, og slutt å plukke belger fra dem.
2. La belgene modne på planten til de er gule, tørre og raslende.
3. Ta inn hele planten før frosten. Er høsten våt, kan du trekke den opp og henge den til ettertørk innendørs.
4. Pass på krysning. Insekter kan av og til krysse ulike hagebønner. Har du flere sorter, holder det å ha noen meter mellom dem.
5. Sjekk at bønnene er helt tørre. De skal være harde og ikke gi etter for neglen.
6. Oppbevar dem tørt og kjølig, merket med sort og år. Bønnefrø holder seg godt i tre til fire år.

Legg gjerne bønnene en uke i fryseren før lagring, så tar du knekken på eventuelle insekter. I en kort og kjølig sommer kan det være lurt å så frøplantene tidlig under fiberduk. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Varm jorda. Legg fiberduk eller plast over såbedet en uke før såing.
• Plukk ofte. Belger som får henge, får planten til å slutte å blomstre.
• Vann ved roten. Våte blader øker faren for bønneflekk.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, pallekarmen og kjølige strøk der andre bønner sliter.
Passer ikke for ✘: Kald, vannsjuk jord, eller deg som vil ha klatrebønner.