Langbønne Tapir - økologiske frø

Dette er den litt senere langbønnen Tapir, som er slektningen til Metro. Det er en veldig lang langbønne som stammer fra Asia. De grønne, slanke belgene blir lett 60-70 cm lange, noen kan bli så lange som 90 cm! De har en utsøkt smak i en klasse for seg. De er søte og kan spises rå, kokte eller kalde i salater og wok.

Langbønner, som også kalles spaghettibønne, trives best i drivhus og de trenger støtte. Høstes når de er relativt unge. De kan bli opp mot 1 meter lange, men smaker best når de er mindre.

Såing:
Langbønnen trenger en lang sesong og mye varme. Så innendørs, 3-5 cm dypt, en stund før utplanting i juni. Helst i drivhus eller i godt skydd.

Plantene kan bli store og vokser fort til et par meter, så ha en planteavstand på 10-15 cm og 35-50 cm mellom radene.

Høsting:
Langbønnen tar relativt lang tid å modne. Høst belgene ettersom de vokser til og nesten er modnet. Nye belger kommer raskt etter høsting. Det går fint å fryse bønnene etter forvelling, eller tørke dem. Konservering er en gammel og utprøvd metode for bevare bønnene ferske, likeså er sylting.