Chili Bulgarian Carrot (5000-30 000 scv) - økologiske frø

Bulgarian Carrot er en gammel chili fra Bulgaria, der den også kalles Shipkas. Den kompakte planten henger full av blanke, oransje frukter som ligner små gulrøtter, ofte 20 til 30 på én plante.

• Svært rikt bærende, 20 til 30 frukter per plante
• Sterkere enn jalapeño, mildere enn habanero, 5 000 til 30 000 scovillegrader
• Blanke, oransje frukter som ligner små gulrøtter
• Kompakt plante på ca. 40 cm, pen i krukke
• En allsidig kjøkkenchili
• Økologisk og frøekte, ca. 15 frø i posen

Fruktene blir 6 til 7 cm lange og helt kjegleformede, og når planten står full av dem, er den like mye prydplante som grønnsak. Kjøttet er oransje og saftig, med en styrke som merkes godt uten å ta overhånd.

Bulgarian Carrot er en god allroundchili. Den passer i chutney, marinader, salsa, sterk saus og gryter, og er fin å fryse hel. Planten holder seg lav og stødig, så den trives i krukke på terrassen og i drivhuset.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du chili

Så innendørs åtte til ti uker før utplanting, knapt 1 cm dypt. Så i januar til mars hvis plantene skal stå i kaldt drivhus, og i februar til april hvis de skal ut på friland. Frøene spirer best ved 22 til 30 grader, og kan bruke fra halvannen uke til en måned. Ikke så for tidlig uten vekstlys og mulighet til å styre temperaturen.

Når plantene er oppe, skal de stå lyst og luftig, helst rundt 20 grader. Plant dem om i egne potter når de har fått noen ordentlige blader, og senk temperaturen litt om natten. Herd dem gradvis, og plant ut først når nattefrosten er over og nettene holder seg over 7 grader. Sett plantene litt dypere enn de sto, med 30 til 50 cm mellom plantene og 50 til 70 cm mellom radene, og la dem aldri tørke ut.

Høsting

Fruktene kan plukkes grønne, men er ikke helt modne før de har blitt oransje. Smaken og styrken øker jo mer moden frukten blir, og jo mer sol og varme planten får. Planten setter nye frukter så lenge du høster, fra juli til frosten kommer.

SLIK TAR DU FRØ FRA CHILI TIL NESTE SESONG

Chili pollinerer i stor grad seg selv, men insekter kan føre pollen mellom planter, så sorter som står tett kan krysse seg. Bulgarian Carrot gir mange frukter, så det er lett å sette av noen til frø.

1. Velg en frisk og typisk plante og la noen frukter henge til de er helt oransje og modne.
2. Pass på krysning. Dyrker du flere chili- eller paprikasorter, kan du dekke noen blomsterknopper med en pose av fiberduk før de åpner seg. Ta posen av når fruktene har satt seg, og merk dem.
3. Skjær opp fruktene og skrap frøene løs fra kjernen. Bruk hansker.
4. Tørk frøene på papir et lunt sted i en til to uker, til de er helt tørre og harde.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Chilifrø holder seg godt i tre til fire år.

I krukke kan du ta planten inn mot slutten av sesongen, så rekker de siste fruktene å modne. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Lys fra start. Vekstlys de første ukene gir kraftige, kompakte planter.
• Frys hele. Fruktene er små og kan fryses hele, så tar du bare ut det du trenger.
• Overvintre planten. Ta den inn før frosten, klipp den ned og la den stå lyst og kjølig.

Passer for ✔: Krukker og potter, drivhuset, deg som lager sterk saus og salsa, og deg som vil ha en pen chiliplante.
Passer ikke for ✘: Deg som bare tåler mild chili, eller kalde og skyggefulle steder ute.