-
DET BESTE FRA 2 VERDENER; KRYSNING SOLBÆR OG STIKKELSBÆR Mens solbær ofte mangler litt syre og stikkelsbær kan ha for mye av det får du her det beste fra 2 verdener. Jostabær er en krysning mellom solbær og stikkelsbær.
-
SMAK KAN MINNE OM MIX AV KIWI, BLÅBÆR OG DRUE. Syrlig søt smak. Ikke rart de er populære bland de som har skaffet seg en plante.
-
MEGET ALLSIDIGE BÆR Bærene har et stort bruksområde, som saft, vin, saus, gele, med mer.
1 stk plante i potte 9 cm av Jostabær. Bladfellende busk.
Jostabær er en hybrid mellom solbær og stikkelsbær, og ble utviklet i Tyskland på 1970-tallet, og har fått med seg det beste fra begge når det gjelder smak og hardførhet.
Jotabær er en tornefri busk som kan bli opptil 2 meter høy og 1,5 meter bred. Bladene ligner på solbær, men større og dypere fliket. Den får gule til grønnaktige blomster. Bærene er skinnende sorter, og er større enn vanlige solbær, men ikke fullt så store som stikkelsbær.
Jostabær har en unik smak som kombinerer solbærets dybde med det lette og syrlige fra stikkelsbæret. Den er også mer motstandsdyktig mot sykdommer enn foreldreplantene sine.
Jostabær er rike på vitamin C og antioksidanter.
Bærene har en rekke bruksområdet; saft, vin, gele, dessertsaus, baking frossen snacks og i eddik- og chutneyproduksjon.
Tips! Jostabærsyltetøy
Ingredienser:
- 1 kg jostabær
- 750 g sukker
- Saften av 1 sitron
Fremgangsmåte:
1. Vask og rens jostabærene.
2. Ha bærene i en stor gryte med sitronsaft og kok opp forsiktig.
3. Tilsett sukker gradvis mens du rører, og la syltetøyet småkoke i omtrent 10-15 minutter til det tykner.
4. Test ved å dryppe litt syltetøy på en kald tallerken; hvis det stivner, er syltetøyet klart.
5. Hell syltetøyet over i sterile glass og forsegl dem.
| Latinsk navn (familie) |
Ribes × nidigrolaria |
| Jord |
Noe fuktig jord, trives i de fleste jordtyper. God drenering, gjerne litt sandholdig jord med kugjødsel. Den foretrekker å vokse i gjennomsnittlig til fuktige forhold, og bør ikke få tørke ut. Ved planting plantes den godt ned i bakken med ca. 5 cm jord over potten. |
| Planteavstand |
1,5m |
| Radavstand |
2m |
| Høyde |
max. 2 m høy og 1,5 m bred. |
| Herdighet |
H5 - herdig men pass på at ikke blomst fryser tidlig vår. Plant nordvent kan være en metode da vekst starter senere og blomst kommer når nattetemp er stabil. |
| Sol/skygge |
Full sol men trives godt med litt skygge også |
| Gjødsling |
3 ganger i året; vår, ved blomstring og etter sanking bær. Det er ikke spesielle hensyn til jordtype eller pH du må ta. |
| Fruktbarhet |
Selvfertil - planten er selvbestøvende og bærer frukt alene i juli og august, september alt etter plantested |
| Beskjæring |
Beskjæres best på sen vinter når fare for ekstremkulde er over. Fjern ødelagte og hengende grener. |
| Formering |
Kan formeres med stiklinger. |
| Annen info |
|
Planting:
Hullet der planten skal plasseres må være breiere og dypere enn 'røttene' på planten. Det er viktig at det er tilstrekkelig med god jord for at planten skal kunne etablere seg riktig. Røttene plasseres ned i hullet slik at man kan dekke toppen av røttene, grav deretter igjen og fyll alle hulrom med jord. Tråkk forsiktig rundt røttene slik at det ikke blir noen luft rom. Plantene skal alltid ha godt med vann etter planting.
Vi anbefaler å dekke til planten godt første vinter.
Vanning:
Etter planting er det veldig viktig å vanne godt slik at plantene får etablert seg. I tørre perioder er det også viktig og gi tilstrekkelig vann, samtidig er det viktig at området er godt drenert slik at plantene ikke under noen omstendigheter står i vann. Planter som er dyrket i torv har en tendens til å tørke ut fort på grunn av den gode dreneringen, det er derfor viktig å gi plantene mye vann under etableringsfasen.
