Salat Vit - økologiske frø

Dette er en vintersalat som er en av de mest dyrkede sortene i dag. Den er hurtigvoksende, tåler godt kaldt vær og kan såes året rundt. Den tåler temperaturer ned til -15C.

De ovale bladene er skinnende mørkegrønne, ganske langstilket og har en mild aroma som kan minne om mint. Vit gir en stor avling og er motstandsdyktig mot falsk meldugg.

Såing:
Så ca 1 cm dypt. Du kan så tidlig under glass, og deretter på friland fram til sensommeren for en lang høstavling og overvintring. Hold jorden fuktig under spiring, som tar ca 10-14 dager. I større deler av landet kan denne salaten også såes i kaldhus på høsten for en tidlig våravling. Under glass bredsår man ofte salaten. Ca 3 gram pr 1m2.

Ha en planteavstand på 10-15 cm, og en radavstand på 25-30 cm.

Høsting:
Knip av hele rosetten ved jordskorpen så snart den har blitt stor nok til å spises. Plantene kan høstes langt ut på høsten. Bladene brukes helst ferske i salat, men også tilberedt som spinat eller mangold.