Agurkurt, hvit - økologiske frø

Hvit agurkurt er en hvitblomstrende variant av den kjente blå agurkurten. Den brukes på samme måte, er like lett å dyrke og blir en pen og litt annerledes plante i blomsterbedet.

• Hvite, stjerneformede blomster
• Spiselige blomster med frisk smak av agurk
• Rik på nektar og godt likt av bier og humler
• Lettdyrket, sår seg ofte selv
• Litt lavere enn den blå agurkurten
• Økologisk og frøekte, ca. 30 frø i posen

Agurkurt er en ettårig, kraftig og stivhåret urt fra Sør-Europa og Nord-Afrika. Den kalles også hjulkrone. Blomstene smaker friskt av agurk, og plukkes unge til salat, som pynt på kaker og desserter, eller kandiseres. Noen lager også te av blomstene. Du bør ikke spise bladene i større mengder, fordi de inneholder små mengder pyrrolizidinalkaloider, som kan skade leveren.

Planten trives best i full sol og i veldrenert jord. Den blomstrer lenge og trekker til seg mange pollinerende insekter, så den gjør nytte for seg også i kjøkkenhagen.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du agurkurt

Så rett ut på voksestedet fra april til juni, eller forkultiver inne og plant ut etter siste frost. Legg frøene 1 til 2 cm dypt. De spirer på rundt ti dager. Tynn eller plant med 30 til 40 cm mellom plantene og rundt 50 cm mellom radene.

Agurkurt har en dyp pælerot og liker ikke å bli flyttet når den har blitt stor, så plant ut mens plantene er små.

Høsting

Plukk blomstene når de nettopp har åpnet seg, gjerne en tørr formiddag. Nyp dem av med fingrene, så løsner den hvite kronen lett fra de hårete begerbladene. Blomstene er best friske, men kan også fryses i isbiter eller kandiseres.

SLIK TAR DU FRØ FRA AGURKURT TIL NESTE SESONG

Agurkurt er ettårig og setter frø lett, så lett at den gjerne sår seg selv. Den pollineres av bier og humler og krysser seg med blå agurkurt, som er samme art.

1. Dyrk bare den hvite, eller hold god avstand til blå agurkurt. Ellers kan frøplantene neste år få blå eller lyseblå blomster.
2. La noen planter blomstre ferdig. Frøene modner etter hvert som blomstene visner, og blir mørke og harde.
3. Høst ofte. Modne frø faller lett ut, så rist blomsterstandene over en pose noen ganger i uka.
4. Tørk frøene på papir innendørs i en uke eller to.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år.

Lar du noen planter stå til høsten, sår agurkurten seg ofte selv, og du får nye planter neste år uten å gjøre noe. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Sett den der bier kommer. Den er en god nabo i grønnsakshagen fordi den trekker til seg pollinatorer.
• Gi den sol. I skygge blir planten ranglete og blomstrer mindre.
• Stø plantene om høsten. De blir tunge og kan legge seg i regn og vind.

Passer for ✔: Pollinatorhagen, kjøkkenhagen, blomsterbedet og deg som vil pynte mat og kaker med spiselige blomster.
Passer ikke for ✘: Skyggefulle steder, eller deg som vil bruke bladene i mat eller te i større mengder.