Mangold Jessica - økologiske frø

Jessica er en kompakt mangold med blanke, glatte og mørkegrønne blader på brede, hvite og saftige stilker. Den er lubben og tett, og bladene er saftigere enn hos de fleste mangoldsorter.

• Kompakt og tett vekst
• Blanke, mørkegrønne blader og brede, hvite stilker
• Blader som spinat og stilker som asparges
• Tåler flere frostnetter om høsten
• Du kan så den så sent som i juli
• Økologisk og frøekte, ca. 100 frø i posen

Mangold er en bladbete, i slekt med rødbeter, som dyrkes for bladene og stilkene i stedet for roten. Du plukker de ytre bladene, så lager planten nye fra midten hele sesongen. Jessica skiller seg ut med kompakt form og ekstra saftige blader. Som all mangold er den kresen på jordtemperaturen ved såing. Kjennes jorda kald, så vent heller en uke eller to. I kald jord går plantene lettere i stokk, og da blir bladene seigere.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du mangold

Så rett ut, 1 til 2 cm dypt, når jorda er blitt litt varm. Sår du for tidlig i kald jord, går flere planter i stokk. Et mangoldfrø er egentlig en liten frukt med flere frø i, så det kommer ofte opp to eller tre planter på samme sted. Tynn til 10 til 20 cm mellom plantene, med 35 til 50 cm mellom radene.

Jessica passer også godt til en sen såing i juli. Da får du fin høstavling, for planten tåler flere frostnetter.

Høsting

Bryt av de ytterste bladene ved roten etter hvert som de blir store nok. Bladene brukes som spinat, og de tykke stilkene kan tilberedes som asparges. Små, friske blader er gode rå i salat. Mangold kan høstes langt utover høsten, og kan fryses etter forvelling eller tørkes på lav varme.

Dekker du plantene med løv eller annet plantemateriale, kan de overvintre i store deler av landet og gi en tidlig avling om våren, før de går i blomst.

SLIK TAR DU FRØ FRA MANGOLD TIL NESTE SESONG

Mangold er toårig, og en av de mer krevende artene å ta frø fra. Den blomstrer andre året, vindpollineres og krysser seg med alle andre mangoldsorter, rødbeter og sukkerbeter som blomstrer i nærheten, også over lang avstand.

1. Velg ut planter om høsten. Ta vare på helst ti eller flere fine og typiske planter.
2. La dem overvintre. I milde strøk kan de stå ute under et godt lag løv. Ellers graver du dem opp, skjærer ned bladene og lagrer røttene i fuktig sand i en kjølig kjeller.
3. Plant ut tidlig på våren, med 40 til 50 cm mellom. Blomsterstenglene blir høye og trenger gjerne støtte.
4. Unngå krysning. Ha ingen andre mangoldsorter eller beter i blomst i nabolaget. Det er sjelden mulig i tett bebygde strøk.
5. Høst frøstenglene når frøene er brune, heng dem til tørk innendørs og stryk av frøene.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Mangoldfrø holder seg godt i rundt fem år.

Frøene modner sent andre sommer. I korte somre lønner det seg å plante ut så tidlig som mulig. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Vent på varm jord. En uke ekstra ved såing gir færre planter som går i stokk.
• Bløtlegg frøene. Et par timer i vann før såing gir raskere og jevnere spiring.
• Plukk ofte. Unge blader er mørest, og planten gir mer når du høster jevnlig.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, pallekarmen, krukker og deg som vil høste grønt fra sommer til sen høst.
Passer ikke for ✘: Kald jord tidlig på våren, eller deg som vil ha mangold med fargede stilker.