Artisjokk Imperial Star - økologiske frø

Imperial Star er en av de raskeste artisjokkene, avlet for å gi avling allerede første år fra frø. De kraftige plantene blir drøyt en meter høye og gir fem til åtte litt høye, kjøttfulle artisjokker på 7 til 10 cm.

• Gir artisjokker allerede første året
• Fem til åtte kjøttfulle hoder per plante
• Kraftig og dekorativ plante med sølvgrå blader
• Tåler noen frostgrader om høsten
• Økologisk og frøekte, ca. 15 frø i posen

Artisjokken du spiser, er egentlig en stor blomsterknopp som høstes før den åpner seg. Det er den kjøttfulle bunnen og den myke innsiden av skjellene som spises. De fleste artisjokker trenger to år for å gi avling, men Imperial Star er avlet for å rekke det på én sesong, så den passer godt i norske hager.

Planten er to- eller flerårig, men overvintrer bare på de mildeste stedene i landet. Vil du prøve å ta den med til neste år, kan du grave opp roten om høsten og lagre den frostfritt, på minst 2 grader.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du artisjokk

Artisjokk trenger en lang sesong og må forkultiveres. Så frøene 1 til 2 cm dypt inne i februar og mars, ved 20 til 25 grader. De spirer på ti til tjue dager. Sett småplantene i større potter etter hvert, og la dem stå lyst og litt kjølig når de har spirt.

Herd plantene og plant dem ut når jorda er varmet opp og frostfaren er over, ofte i juni. Plantene vokser fort og blir store, så ha minst 60 cm mellom plantene og 100 til 150 cm mellom radene.

Høsting

Høst knoppene etter hvert, like før skjellene begynner å åpne seg. Skjær dem av med et stykke stilk. Kok dem i lettsaltet vann i rundt 20 minutter, og spis bunnen og den myke delen av hvert skjell. Plantene tåler litt nattefrost om høsten, så du kan høste til langt ut i september.

SLIK TAR DU FRØ FRA ARTISJOKK TIL NESTE SESONG

Artisjokk er et av de vanskeligste frøene å ta i Norge. Blomsten må få åpne seg og modne helt, og det krever en lang og varm sensommer.

1. La de første knoppene blomstre. Velg en eller to av de tidligste knoppene på de beste plantene, og la dem åpne seg til store, lilla tistelblomster.
2. Pass på krysning. Artisjokk pollineres av humler og bier, og krysser seg med andre artisjokker og med kardon. Dyrker du bare én sort, er det liten fare.
3. La blomsten modne og tørke. Når den lilla fargen er borte og hodet er brunt, dekker du det med en papirpose så fuglene ikke tar frøene.
4. Høst hodet og pirk ut frøene fra fnokket. Bruk hansker, hodet er stikkete.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Artisjokkfrø holder seg godt i rundt fem år.

I de fleste norske somre rekker frøene ikke å modne ute. Står planten i drivhus eller på en svært lun plass, er sjansen større. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Mye næring. Artisjokk er grådig. Bland inn godt med kompost eller gjødsel før planting.
• Varm plass. Plant den mot en sørvegg eller på det varmeste stedet du har.
• Pen i bedet. Står det igjen knopper i september, la dem blomstre. De store, lilla blomstene er populære hos humlene.

Passer for ✔: Deg som vil prøve noe nytt i kjøkkenhagen, varme og solrike steder, og store pallekarmer.
Passer ikke for ✘: Små hager og balkonger, og kalde steder med kort sommer.