Chili purple coffee (50 000 scv) - økologiske frø

Trinidad Purple Coffee er en av de vakreste chiliene du kan dyrke. Den kompakte planten fylles av små, blanke, koniske frukter i kraftig fiolett, som blir røde når de er helt modne. De er sterke, men ikke bedøvende.

• Fiolette frukter som blir røde, pen også som prydplante
• Sterk, men ikke bedøvende
• Kompakt og stødig plante på 40 til 50 cm
• Passer godt i krukke og i et solrikt vindu
• Fruktene er fine å tørke
• Økologisk og frøekte, ca. 15 frø i posen

Fruktene er 3 til 4 cm lange, og planten gir mange av dem. Runåbergs oppgir styrken til 50 000 til 100 000 på Scoville-skalaen, altså klart sterkere enn jalapeño, men langt fra de aller sterkeste. Purple Coffee vokser ikke raskt, men rekker å gi fine frukter på et beskyttet sted ute i Sør-Norge. Som all chili vil den ha mye sol og varme, og den trives aller best i drivhus eller i krukke i et solrikt vindu. Chili er flerårig og kan overvintres frostfritt innendørs.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du chili

Så innendørs åtte til ti uker før utplanting, knapt 1 cm dypt. Et tynt lag vermikulitt over frøene holder på fuktigheten. Til kaldt drivhus sår du fra januar til mars, til friland fra februar til april. Frøene spirer best ved 22 til 30 grader, og chili er treg: regn med 12 til 30 dager. Når plantene er oppe, skal de stå lyst og luftig ved rundt 20 grader. Planter som strekker seg og blir lange og tynne, gir mindre avling, så ikke så for tidlig om du ikke har godt lys.

Flytt plantene til potter når de har fått noen ordentlige blader, og senk temperaturen litt om natten. Herd dem gradvis, og plant ut først når nattefrosten er over og nettene holder over 7 grader. Plant litt dypere enn de sto, med 30 til 50 cm mellom plantene og 50 til 70 cm mellom radene. La dem aldri tørke ut.

Høsting

Chili kan høstes umoden, men smaken og styrken utvikler seg jo lenger frukten får modne. Sol og varme gir sterkere chili. Planten setter nye frukter så lenge du høster. Fruktene tørker lett hele, på en tråd eller i et luftig rom, og kan også fryses.

SLIK TAR DU FRØ FRA CHILI TIL NESTE SESONG

Chili er flerårig, men dyrkes oftest som ettårig hos oss. Den pollinerer seg i stor grad selv, men insekter kan krysse den med annen chili og paprika, som er samme art.

1. Unngå krysning. Chili og paprika er samme art, Capsicum annuum, og humler kan flytte pollen mellom sortene. Dyrk bare én sort i drivhuset, eller dekk noen blomsterknopper med en pose av fiberduk til fruktene har satt seg.
2. La fruktene bli helt røde og fullmodne på planten.
3. Bruk hansker. Skjær fruktene opp og skrap ut frøene. Ikke gni deg i øynene.
4. Tørk frøene på papir et lunt sted i en til to uker, til de er helt tørre.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Chilifrø holder seg godt i rundt tre år.

Overvintrer du planten innendørs, får du et forsprang neste år, og en plante som er helt lik. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Overvintring. Klipp planten ned med en tredjedel om høsten og sett den kjølig og lyst. Vann lite til våren.
• Ikke for mye vann. La jorda tørke litt opp mellom vanningene, det gir sterkere frukter.
• Tørk høsten. Tørkede, knuste fiolette chilier gir farge og varme til maten hele året.

Passer for ✔: Krukker i vinduet, drivhuset, chilielskere og deg som vil ha en pen spiselig prydplante.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha mild chili, eller kalde og skyggefulle steder ute.