Blomkål Amabile - økologiske frø

Den pleier å være klar for høsting i omtrent 2 uker. Så i omganger for å få en fin høsting langt ut på høsten.

Såing:
Så tynt innendørs eller i drivbenk, ca 1 cm dypt, 4-6 uker før utplanting. Frøene liker god varme under spiringen, gjerne i overkant av 20 grader. Etter at de har kommet opp skal de stå lyst, svalt og luftig for å unngå at de blir lange og tynne og angrepet av rotråte. De bør likevel ikke ha lavere temperatur enn 14 grader over tid. Lave temperaturer øker risikoen for stokkløping (blomstring) betydelig. Herde plantene gradvis før utplanting, som skjer når frostrisikoen er så godt som over. En lett frostnatt tåler de fleste kålsortene.

Plant ut småplantene noe dypere og pakk jorden rundt. Det forhindrer kålfluer i år legge egg. Ikke la frøene tørke ut, men se opp for jordlopper.

Tips!
Så forskjellige sorter med forskjellig utviklingstid samtidig, eller så samme sort i flere omganger, da har du tilgang til fersk blomkål over en lengre periode.

Høsting:
Skjær av hodene før de begynner å sprekke opp eller bli hårete. Blomkålhodene blir lett gule ved sterk sol og tørke. Blomkålen tåler noen kuldegrader, men må få tine helt opp før den høstes. Spis helst blomkålen fersk, men den klarer seg også en uke eller to i et kjøleskap eller kjeller. Du kan også tørke den i biter, sylte den, eller fryse den etter forvelling. Fargen gulner noe under frysing, men smakes beholdes noenlunde.