UNIK! Blomkarse, busk-, Empress of India - økologiske frø

Empress of India er en lav buskblomkarse med mørkerøde blomster og mørkt grønnfiolette blader. Fargene står fint mot hverandre, og både blomster og blader kan spises.

• Dype, mørkerøde blomster
• Mørke, grønnfiolette blader
• Lav og busket, klatrer ikke
• Blomster og blader har en frisk, pepperaktig smak
• Blomstrer fra juli til frosten kommer
• Økologisk og frøekte, ca. 20 frø i posen

Blomkarse kommer fra Andesfjellene i Sør-Amerika. Den er nøysom, vokser raskt og blomstrer lenge. Buskformen gjør Empress of India godt egnet i balkongkasser, som kantplante og i blomsterbed, der den holder seg samlet. Den vil ha godt drenert jord som ikke er for kraftig gjødslet, ellers blir det mye blader og færre blomster. Blomkarse tåler kjølig vær, men ikke frost.

Blomster og blader passer i salat og til fisk, og blomstene er fine som pynt på fatet eller som snittblomster. De grønne frøkapslene kan syltes som kapers.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du blomkarse

Så rett ute i mai, eller inne i april for tidligere blomstring. Så ca. 2 cm dypt. Frøene spirer bedre hvis de får ligge et døgn i lunkent vann først. Spiringen tar 10 til 15 dager. Forkultiverte planter settes ut når frostfaren er over, med ca. 25 cm mellom plantene og 50 cm mellom radene.

Høsting

Plukk blomster og unge blader etter behov hele sesongen. Jo mer du plukker, jo flere nye blomster kommer. Til kapers plukker du frøkapslene mens de ennå er grønne og faste, og legger dem i saltlake eller eddik.

SLIK TAR DU FRØ FRA BLOMKARSE TIL NESTE SESONG

Blomkarse er ettårig og lett å ta frø fra, for frøene er store og modner godt også i norske somre. Blomstene pollineres av humler, og ulike blomkarsesorter krysser seg med hverandre.

1. Pass på krysning. Vil du beholde de mørkerøde blomstene og den lave veksten, bør Empress of India ikke stå sammen med andre blomkarser. Ellers kan neste generasjon få andre farger og lengre ranker.
2. La noen blomster visne på planten. Hver blomst gir oftest tre frø som sitter sammen.
3. Høst når frøene er blekgule eller løsner lett, eller plukk dem opp fra bakken når de har falt av.
4. Tørk grundig. Frøene er store og fuktige, så la dem ligge luftig på papir i to til tre uker til de er harde og rynkete.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Blomkarsefrø holder seg godt i tre til fem år.

Frø som har falt av, kan også spire av seg selv neste år, men da vet du ikke om de har krysset seg. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Lokkeplante for bladlus. Blomkarse trekker til seg bladlus, så den kan stå litt unna grønnsakene og samle lusene der.
• Mager jord gir flere blomster. Ikke gjødsle for mye.
• Pynt med blomstene. De mørkerøde blomstene er pene på smørbrød, i salater og på kaker.

Passer for ✔: Balkongkasser, krukker, blomsterbed, kjøkkenhagen og deg som vil ha spiselige blomster.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha en klatrende blomkarse til espalier eller gjerde.