Gresskar Retzer Gold - økologiske frø

Retzer Gold er et velkjent Østerriksk nakenfrøgresskar som dyrkes for å gi store, oljerike gresskarfrø uten skall. De er mørkt olivengrønne og smaker fortreffelig, både ferske og ristede. Nyinnhøstede ferske frøkjerner er en luksus vi dyrkere kan unne oss. Nøttesmaken er tydelig, og de du får i butikken kan ikke sammenlignes.

Planten er rankende, men blir ikke for stor. Fruktene er først grønn-gulstripete, men blir mer guloransje ved lagring. De pleier å veie mellom 2,5-5 kg og gir masse frø som er lett å skrape ut, skylle og tørke til vinteren. Kjøttet er spiselig, men kan ikke måle seg med de mer smaksrike gresskarene. Likt andre planter i gresskarfamilien, liker Retzer Gold et varm og beskyttet sted og en mild høst for å rekke å modnes skikkelig.

Såing:
Frøene kan såes direkte på friland når jorden har blitt ordentlig oppvarmet, minimum 15 grader. De gror ikke, men råtner, om jorden er kald. Det er sikrest å forkultivere planter innendørs eller i drivbenk. Så ca 3 cm dypt i potter med 2-4 frø pr potte, rundt 4 uker før beregnet utplanting. Hold temperaturen på ca 23-25 grader inntil frøene har begynt å spire. La 1-2 planter stå, og la de stå ganske varmt, lyst og luftig. Herde de gradvis og plant ut når jorden har blitt varm og risikoen for frost er helt over. Vær forsiktig med utplanting, da røttene er sensitive.

Gi plantene 50-80 cm planteavstand, og 100-240 cm mellom radene, avhengig av sorten. Ved gruppeplanting, bruk 3-4 planter pr gruppe, ca 180-240 cm fra hverandre.

Høsting:
La fruktene få vokse så lenge som mulig, men høste før frosten kommer og skader fruktene. Gresskar kan lagres i mange måneder. Det kan brukes til alt fra supper og gryter, til paier, marmelade og sylting.