Grønnkål Westland Winter - økologiske frø

Westland Winter er en av de mest hardføre grønnkålsortene. De stødige plantene gir mørkegrønne, finkrusete blader som kan høstes hele høsten og vinteren, ofte helt fram til mars.

• En av de mest hardføre grønnkålsortene
• Høstes fra sommer til langt ut i vinteren
• Bladene blir søtere og mer krusete etter frost
• Stødige planter på ca. 50 cm
• Økologisk og frøekte, ca. 150 frø i posen

Etter noen frostnetter blir bladene mørkere, nesten blågrønne, og smaken rundere. Grønnkål er derfor en av få grønnsaker du kan høste fersk fra hagen midt på vinteren. Bladene kan også tørkes eller fryses etter forvelling, og er gode i supper, gryter, paier og som kålchips.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du grønnkål

Så tynt innendørs fire til seks uker før utplanting, ca. 1 cm dypt. Frøene spirer best over 20 grader. Når plantene er oppe, skal de stå lyst, kjølig og luftig, så de ikke blir lange og tynne. Herd dem gradvis, og plant ut litt dypere enn de sto, og trykk til jorda. Det gjør det vanskeligere for kålfluene å legge egg.

Grønnkål kan også sås rett ute fra jorda er litt oppvarmet til slutten av juni. Ha ca. 50 cm mellom plantene og 50 til 60 cm mellom radene.

Høsting

Plukk de nederste bladene først, og la toppen stå, så fortsetter planten å vokse. Grønnkål er god før frosten også, men smaker best etter noen kalde netter.

SLIK TAR DU FRØ FRA GRØNNKÅL TIL NESTE SESONG

Grønnkål er toårig. Den blomstrer og setter frø året etter såing, og står den ute over vinteren, er mye av jobben gjort.

1. La de beste plantene stå over vinteren. Ta vare på helst seks eller flere, for kål setter dårlig frø alene.
2. Pass på krysning. Grønnkål krysser seg med all annen kål som blomstrer samtidig: hodekål, rosenkål, brokkoli, blomkål og kålrot. Ha bare én kålsort i blomst, eller dekk blomstene med fiberduk.
3. La skulpene modne på planten. De blir gulbrune og tørre utover sommeren.
4. Høst før de sprekker. Klipp av stenglene, legg dem i en pose eller på et laken, og la dem ettertørke før du tresker ut frøene.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Kålfrø holder seg godt i fire til fem år.

I strøk med hard vinter kan du grave opp plantene, overvintre dem kjølig og plante dem ut igjen om våren. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Fiberduk mot kålsommerfugl. Et nett eller en duk over plantene om sommeren sparer deg for larver.
• Gi næring. Kål er grådig, så bland inn kompost eller gjødsel før planting.
• Plukk nedenfra. Da står planten lenger og gir mer.

Passer for ✔: Deg som vil høste grønt hele vinteren, kjøkkenhagen og kalde strøk.
Passer ikke for ✘: Svært tørr og skrinn jord, eller hager der kålfluene er et stort problem uten duk.