Gulrot hvit Maruschka (sommer/vinter) - økologiske frø

Maruschka er en hvit gulrot med uvanlig jevne, glatte og kjegleformede røtter, nesten uten grønn topp. Kjøttet har mye smak, og sorten kan dyrkes både som tidlig buntgulrot om sommeren og som lagringsgulrot til vinteren.

• Hvite, glatte og jevne røtter nesten uten grønn topp
• Mye smak, kommer best til sin rett kokt, stekt eller i gryter
• Både sommergulrot og lagringsgulrot av samme pose
• Samlet bladverk som er lett å ta tak i ved opptak
• Kulturarvsort
• Økologisk og frøekte, ca. 500 frø i posen

Hvite gulrøtter er eldre enn de oransje og gir gjerne stor avling. Maruschka er ikke den beste til råkost, men blir søt og fyldig når den varmes, i ovnsbakte grønnsaker, supper og gryter. Bladverket er stødig og samlet, og røttene lagrer seg svært godt. Sammen med gule og oransje gulrøtter gir den farge på tallerkenen.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du gulrot

Så ute når tælen er gått og jorda har minst 7 grader. Jo varmere jord, jo raskere spiring. Du kan også så helt sent på høsten, da spirer frøene neste vår. Gulrot spirer sakte, så det hjelper å legge frøene i lunkent vann et døgn, la dem tørke litt og så dem i en furet som er vannet på forhånd. Så 1 cm dypt og ikke for tett, så slipper du mye tynning, og hold jorda fuktig så det ikke blir skorpe på overflaten.

Tynn til 3 til 6 cm mellom plantene. Radavstanden kan være 35 til 50 cm, eller 15 til 25 cm i bed. Skal gulrøttene lagres, sår du i juni. Sår du utover sommeren, får du gulrøtter til høsten, men de blir kanskje ikke fullt så store.

Høsting og lagring

De første små gulrøttene får du når du tynner. Senere kan du høste så snart røttene har fått full størrelse og smak. Gulrøtter til lagring høster du så sent som mulig, mens bladene fortsatt er friske og grønne. De tåler noen minusgrader, men la dem tine helt i jorda før du tar dem opp. Behandle røttene varsomt, for støt gjør at de holder seg dårligere. La en centimeter av bladene stå, og lagre dem i sand, tørt løv eller sagflis i kjelleren. Best holder de seg ved 0 til 1 grad og høy luftfuktighet.

SLIK TAR DU FRØ FRA GULROT TIL NESTE SESONG

Gulrot er toårig. Første år lager den rot, andre år blomstrer den og setter frø. Det krever litt planlegging, men er ikke vanskelig.

1. Velg ut røttene om høsten. Ta vare på de fineste og mest typiske røttene, helst 20 eller flere, så sorten beholder sin styrke.
2. Lagre dem over vinteren. Skjær av bladene et par centimeter over roten, og legg røttene i fuktig sand i en kjølig kjeller eller bod.
3. Plant ut tidlig på våren med toppen i jordhøyde og 30 til 40 cm mellom røttene.
4. Pass på krysning. Gulrot krysser seg med andre gulrøtter som blomstrer samtidig, og med villgulrot, som vokser vilt mange steder langs kysten. Krysning med villgulrot gir tynne, treaktige røtter, og det er vanskelig å se i en hvit sort før året etter. Dekk blomsterskjermene med en pose av fiberduk hvis du er i tvil.
5. Høst skjermene når de er brune og tørre, ofte i september. Tørk dem innendørs på papir i en til to uker, og gni frøene løs.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Gulrotfrø holder seg godt i rundt tre år.

I korte somre, langt nord eller høyt til fjells, rekker frøene ikke alltid å modne, så plant ut røttene så tidlig du kan. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Så sammen med løk. Løkvekster, erter, salat og reddik ved siden av gulrøttene kan dempe angrep fra skadeinsekter.
• Ikke for mye gjødsel. Gulrot trenger kalium, så kompost eller benmel er fint, men for mye næring og vann gjør at røttene sprekker.
• Bytt plass. Ikke dyrk gulrot på samme sted flere år på rad.
• Fiberduk mot gulrotflue. Duken må ligge fra såing til fluens siste egglegging i juli og august.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, deg som vil ha lagringsgulrot til vinteren, og alle som vil ha gulrøtter i flere farger.
Passer ikke for ✘: Deg som mest vil ha søte gulrøtter til å spise rå.