Mangold Bright Yellow - økologiske frø

Gul mangold har eksistert siden 1830-tallet under navnet Chilean Beet. Dette er en vakker mangold som lyser opp i kjøkkenhagen med sinde mørkt gule, brede stilker og kraftige, grønne blader. Den er meget herdig og kan gjennom gunstige vintre stå igjen i jorden og gi en ny avling på våren.

Mangold, eller bladbete, er meget rik på vitaminer og mineraler, spesielt magnesium. Den er også robust med tanke på lave temperaturer.

Bladene kan brukes i salat, og de passer også bra til å bli dampet, stekt, ovnsbakt eller i omeletter, supper og stuinger, og gjerne blandet sammen med andre grønnsaker. Den beholder fargen ved varmebehandling.

Såing:
Før direktesåing bør jorden forberedes ved hjelp av jordet kompost og nitrogengjødsel. Mangolden trenger nitrogen for å vokse. Planten liker dyp, muld- og næringsrik jord, gjerne med innslag av leire, så lenge den er veldrenert. Jorden trenger en pH-verdi på rundt 7,0. Så tynt. Bruk nitrogengjødsel jevnlig under hele vekstperioden. Jorden må holder fuktig.

Når mangolden blir ca 10 cm høy, kan du tynne radene.

Høsting:
Du kan høste planten og la det stå igjen ca 3 cm på plante, da vil det komme nye blader. Hvis du venter med innhøsting til høsten, så kan du dekke over en plast- eller fiberduk. Hvis du dekker med organisk materiale, så kan den overvintre over store deler av Norge og året etterpå vil den gi en avling på våren, før den går i blomst.