UNIKT! Markjordbær hvite - flerårige økologiske frø H5

Hvite markjordbær gir små, lett spisse, kremhvite bær med søt og fin smak fra sommeren til frosten kommer. Fuglene lar dem stort sett være i fred, fordi de ikke ser ut som modne bær.

• Søte, kremhvite bær
• Bærer hele sommeren og høsten, til frost
• Fuglene lar oftest bærene være
• Svært få utløpere, så plantene holder seg på plass
• Flerårig, pen som kantplante og i krukke
• Økologisk og frøekte, ca. 100 frø i posen

Dette er et såkalt månedsjordbær, en markjordbærtype som blomstrer og setter bær gjennom hele sesongen, ikke bare i en kort periode. Mange som smaker hvite markjordbær, liker dem bedre enn de røde. Bærene får en mild, nesten blomsteraktig sødme når de er helt modne.

Sorten lager svært få utløpere, så den sprer seg ikke utover bedet slik vanlige markjordbær gjør. Den passer derfor godt som kant langs et bed, i pallekarm og i krukker. Som alle markjordbær trives den i sol og godt drenert jord, men tåler også litt skygge.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du markjordbær

Så innendørs i mars og april. Frøene trenger lys for å spire, så trykk dem bare lett ned i fuktig, finsmuldret såjord og dekk med et svært tynt lag vermikulitt eller ingenting. Legg lokk, plast eller et minidrivhus over, så jorda ikke tørker ut, og hold 15 til 20 grader. Frøene spirer på to til fire uker, og det er normalt at bare halvparten til tre firedeler av frøene spirer.

Når frøplantene har kommet opp, flytter du dem til et lysere og litt kjøligere sted. Hold jorda jevnt fuktig, men ikke våt. Prikle dem til egne potter når de er store nok, og plant dem ut når frostfaren er over, med 30 cm mellom plantene og radene. Du kan også så direkte ute når jorda er varm, men det er lettere å lykkes innendørs.

Høsting

Den søte smaken kommer rett før bærene er helt modne, så ikke plukk for tidlig. Modne bær er kremhvite til svakt gulhvite og løsner lett. Siden de ikke blir røde, må du lære deg å kjenne på dem: et modent bær er mykt og dufter av markjordbær.

SLIK TAR DU FRØ FRA HVITE MARKJORDBÆR TIL NESTE SESONG

Markjordbær er flerårige og setter frø på utsiden av bæret. Blomstene pollinerer seg i stor grad selv, men insekter flytter også pollen mellom plantene.

1. Hold avstand til røde markjordbær. Den hvite fargen er en vikende egenskap. Krysser plantene seg med rødbærende markjordbær, også de ville, kan frøplantene få røde bær. Dyrk dem et stykke unna hverandre hvis du vil ha hvite bær videre.
2. Velg helt modne bær fra friske planter med god smak.
3. Ta ut frøene. Mos bærene i litt vann. De gode frøene synker, mens fruktkjøtt og tomme frø flyter opp og kan helles av. Gjenta til vannet er klart.
4. Tørk frøene på kaffefilter eller papir i romtemperatur i en ukes tid.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år.

Det enkleste er ofte å la noen bær falle på bakken. Da sår plantene seg selv, og du får nye planter i mange år. Vil du ha planter som er helt like morplanten, kan du dele en stor tue om våren. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Aldri tørt. Jordbærplanter tåler dårlig å tørke ut, særlig i krukke.
• Gjødsle litt i sesongen. Planter i krukke og pallekarm gir mer bær med jevn tilførsel av næring.
• Sår seg selv. La noen bær ligge igjen på bakken, så får du nye planter uten å gjøre noe.

Passer for ✔: Kantbed, pallekarm, krukker på balkongen og familier som vil ha bær å plukke hele sommeren.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha store hagejordbær, eller som vil ha planter som sprer seg med utløpere og dekker bakken.