Gränsrovaen, eller grensenepen, kommer fra grensetraktene mellom Sverige, Finland og Norge. Den blir stor, ofte 300-600 gram, noen ganger over 1 kg. Den er sylindrisk i formen, 6-9 cm i diameter og 15-20 cm lang. Den er ofte lysegrønn over jorden, men hvit eller lilla er også vanlig. Den er hvit under jorden. Grensenepen gir en ordentlig stor avling, til og med større enn kålrot. Denne nepen har veldig god smak.
Såing:
Så i omganger fra jorden er klar om våren, ca 1 cm dypt, og fram til august i sør. Røtter for vinterlagring sås i juli.
Tynn ut til det er 15 cm mellom plantene og radavstand på minst 30 cm.
Høsting:
Små neper smaker best. Begynn å høste når de er 5 cm i diameter, og nyt dem rå som skivet eller revet, eller i gryter, gratenger og supper. De kan også stekes, bakes, moses eller lages grøt av. De passer nær sagt til hva som helst.
Gjennom årtusnene har de blitt tilberedt på de mest fantasifulle måter. Romerne spiste f eks neper med honning. I middelalderen ble de kongelige traktert med skulpturerte neper i det mest utsøkte fasonger. Bare fantasien setter grenser. I dagens kokebøker finnes få oppskrifter med neper, så det er fritt fram for eksperimentering.
| Artikkelnummer: |
5795 |
| Latinsk navn: |
Brassica rapa |
| Botanisk familie: |
Korsblomstfamilien- Brassicaceae |
| Økologisk: |
Ja |
| Utviklingstid, dager: |
70 |
| - |
Toårig |
| F1 Hybrid: |
Nei |
| Nyhet: |
Nei |
| Såtid, direkte utendørs: |
April-mai |
| Spiretemperatur: |
>12 ºC |
| Sådybde: |
1 cm |
| Planteavstand: |
10 cm |
| Radavstand: |
45 cm |
| Plantehøyde: |
40 cm |
| Innhøsting: |
Juli-oktober |
| Antall frø i pakken |
ca 50 stk |
