Langbønne Red Noodle - økologiske frø

Red Noodle er en langbønne med mørkerøde, svært lange belger. Den kommer fra de varme delene av Asia og trives best i drivhus, der den klatrer to meter eller mer og gir belger helt fram til frosten.

• Mørkerøde belger som kan bli svært lange
• Klatrer to til tre meter i drivhuset
• Nye belger kommer raskt etter høsting
• Brukes som brekkbønner, ferske eller i wok
• Kan fryses, tørkes eller syltes
• Økologisk og frøekte, ca. 15 frø i posen

Langbønner kalles også spagettibønner, og det er lett å skjønne hvorfor. Belgene kan bli opp mot en meter lange, men de smaker best når de er unge, glatte og bare halvparten så lange. Venter du for lenge, blir de grove og seige.

Langbønnen bruker lengre tid enn vanlige stangbønner, og trenger mer varme enn en norsk sommer ute kan gi. I drivhus, eller på en svært lun og solrik plass, gir den en rik avling av belger som er like pene som de er gode.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du langbønne

Langbønnen trenger lang sesong og mye varme, så ikke direkte ute. Så innendørs på et varmt sted i mars eller april, 3 til 5 cm dypt, ved 22 til 27 grader. Frøene spirer på en uke eller litt mer.

Plant ut i drivhuset når det ikke lenger er fare for frost. Plantene blir store og vokser fort, så hold heller den største avstanden, 10 til 15 cm mellom plantene og 35 til 50 cm mellom radene. Sett opp snorer, nett eller stenger de kan klatre i.

Høsting

Langbønnen tar litt tid før den begynner å gi, men så kommer det nye belger raskt. Høst belgene mens de er unge og glatte, og bruk dem som brekkbønner. Bønnene kan fryses etter forvelling, tørkes, syltes eller melkesyregjæres.

SLIK TAR DU FRØ FRA LANGBØNNE TIL NESTE SESONG

Langbønne er ettårig og pollinerer seg i stor grad selv. Den krysser seg ikke med vanlige hagebønner, som er en annen art.

1. Sett av en eller to planter. Velg friske planter og la de første belgene henge igjen, i stedet for å høste dem.
2. Avstand til andre langbønner. Dyrker du flere sorter av langbønne, kan insekter av og til føre pollen mellom dem. Et par meter avstand er som regel nok.
3. La belgene tørke på planten til de er tørre og lysebrune, og bønnene rasler inni.
4. Ta inn planten før frost. Har ikke belgene rukket å tørke, kan du klippe ned hele planten og henge den tørt og luftig innendørs.
5. Tørk bønnene videre på et brett til de er helt harde.
6. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Bønnefrø holder seg godt i tre til fire år.

Langbønnen trenger lang og varm sesong for å modne frø, så i Norge lykkes det nesten bare i drivhus. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Høst unge belger. Store, gamle belger blir seige, og planten slutter å sette nye.
• Varme fra start. Kald jord gjør at frøene råtner før de spirer. Vent heller litt med utplantingen.
• Høyt nok klatrestativ. Plantene når fort taket i et lite drivhus, så planlegg for to meter eller mer.

Passer for ✔: Drivhuset, deg som liker å prøve noe nytt i kjøkkenhagen, og wok og asiatisk mat.
Passer ikke for ✘: Dyrking ute på friland, eller deg som ikke har plass til en plante som klatrer to til tre meter.