Nyhet! Plukksalat Cerbiatta - økologiske frø

Cerbiatta er en kraftig, grønn eikebladsalat med oppreiste, ekstra dypt flikete blader som er saftige og sprø. Ytterbladene har mest smak, mens hjertet er mildt, gulgrønt og veldig sprøtt.

• Dypt flikete eikeblad, saftige og sprø
• Rask, og står lenge høsteklar
• Tåler litt frost om høsten
• Plukk blad for blad, eller høst hele planten
• Kan bli 35 til 40 cm høy og like bred med god plass
• Økologisk og frøekte, ca. 150 frø i posen

Eikebladsalat har fått navnet sitt fra de flikete bladene som minner om eikeløv. Cerbiatta har ekstra lange flik og et oppreist bladverk som holder bladene rene. Den vokser raskt og står lenge uten å stokke seg, og den tåler noen kalde netter om høsten. Får den god plass, kan en plante bli 35 til 40 cm høy og like bred. Sår du tett og høster tidlig, får du i stedet småblader til salatmiks.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du plukksalat

Så tynt, ca. 0,5 cm dypt. Frøene trenger lys og under 18 grader for å spire. Er det varmere, spirer de sent og svakt. I drivhus kan du så svært tidlig, så snart jorda har minst 5 grader, eller du kan forkultivere inne eller i drivbenk tre til fem uker før utplanting. Herd plantene gradvis, plant dem grunt og vann godt. Godt herdede planter tåler flere minusgrader.

Ute sår du så snart jorda er lett å arbeide. Vann i såfuren hvis jorda er tørr, det holder også jorda litt kjøligere om sommeren. Sår du i flere omganger, eller sår flere sorter med ulik utviklingstid, har du salat hele sommeren og høsten. Høstsåing for overvintring kan lykkes langt nord.

Tynn i god tid, til 20 til 25 cm mellom plantene og 35 til 50 cm mellom radene. Til småblader kan du så tettere.

Høsting

Plukk ytterbladene etter hvert som de vokser til, så fortsetter planten å lage nye fra midten. Du kan også skjære av hele planten når den er fullt utvokst. Plukker du jevnlig, gir én såing salat i mange uker.

SLIK TAR DU FRØ FRA SALAT TIL NESTE SESONG

Salat er ettårig og pollinerer seg selv, ofte før blomsten åpner seg. Plukksalat går lettere i blomst enn hodesalat, så den er en god sort å begynne med hvis du vil prøve å ta egne frø.

1. La noen planter gå i blomst. Velg de fineste, og ikke dem som stokker seg først.
2. Hold et par meter til andre salatsorter. Krysning er sjelden, men litt avstand holder sorten ren.
3. Høst når frøene får hvite fnokk. De modner litt etter litt. Rist blomsterstanden ned i en pose noen ganger i uka, eller klipp av stengelen når de fleste er modne og la den ettertørke innendørs.
4. Rens frøene ved å gni dem løs og blåse lett bort fnokk og rusk.
5. Oppbevar dem tørt og kjølig, merket med sort og år. Salatfrø holder seg godt i rundt tre år.

Sett av planter fra den første såingen, så rekker frøene å modne før høstregnet kommer. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Plukk fra kanten. Ta de ytre bladene og la hjertet stå, så vokser planten videre.
• Kjølig spiring. Midt på sommeren kan du så om kvelden og vanne med kaldt vann.
• Så igjen i august. Cerbiatta tåler litt frost og gir fin høstsalat.

Passer for ✔: Kjøkkenhagen, pallekarmen, balkongkassen og deg som vil plukke salat over lang tid.
Passer ikke for ✘: Deg som vil ha faste salathoder til lagring i kjøleskapet.