Paprika Barkan - økologiske frø

Barkan er en pålitelig blokkpaprika som gir store, butte frukter med tykt og saftig kjøtt. Fruktene veier 250 til 300 gram og går fra mørkegrønne til kraftig røde når de er helt modne.

• Store blokkpaprika på 250 til 300 g
• Tykt, fruktig og saftig kjøtt
• Middels tidlig, prøvd i mange år hos Runåbergs
• Passer i drivhus og på en lun plass ute
• Kan overvintres og gi avling flere år
• Økologisk og frøekte, ca. 15 frø i posen

Runåbergs har dyrket Barkan i flere år og regner den som en sikker sort. Planten blir 50 til 60 cm høy, og de tunge fruktene gjør at den ofte trenger en pinne eller et lite stativ som støtte. Paprika vil ha varme og lys, så i Norge gir den best avling i drivhus, i vinterhage eller i en stor krukke på en solrik og lun terrasse.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du paprika

Så innendørs åtte til ti uker før utplanting, knapt 1 cm dypt. Et tynt lag vermikulitt over frøene holder på fuktigheten. Så i januar til mars for planter til kaldt drivhus, og i februar og mars for planter som skal ut på friland. Frøene spirer best ved 22 til 30 grader, og bruker to til tre uker.

Når plantene er oppe, skal de stå lyst og luftig ved 18 til 20 grader. Ikke så for tidlig hvis du ikke har vekstlys og kan styre temperaturen. Planter som har strukket seg og blitt lange og tynne, henter seg dårlig inn og gir mindre avling. Når de har fått noen ordentlige blader, setter du dem i egne potter, og kan senke temperaturen litt, særlig om natta.

Herd plantene gradvis. Plant dem ikke ut før faren for nattefrost er over og nettene holder seg over 7 grader. Sett dem litt dypere enn de sto i potten, med 30 til 50 cm mellom plantene og 50 til 70 cm mellom radene, og la dem aldri tørke ut.

Høsting og overvintring

Paprikaen kan spises grønn, men den er ikke moden og har ikke full sødme før den har blitt rød. Ha tålmodighet, det tar tid. Planten setter nye frukter så lenge du høster.

Paprika er egentlig flerårig, men tåler ikke frost. Vil du ha planten flere år, tar du den inn før de første kalde nettene, klipper den ned og lar den stå kjølig og lyst over vinteren med lite vann. Om våren får du da en plante som er godt i gang.

SLIK TAR DU FRØ FRA PAPRIKA TIL NESTE SESONG

Paprika pollinerer seg i stor grad selv, og frøene er lette å ta ut av en moden frukt. Insekter kan likevel føre pollen mellom planter, og paprika krysser seg med chili av samme art, Capsicum annuum.

1. Velg en frukt fra en frisk og typisk plante, og la den bli helt rød og moden på planten.
2. Pass på krysning. Dyrker du chili i samme drivhus, kan du sette en pose av fiberduk over noen blomsterknopper før de åpner seg, og ta den av når fruktene har satt seg. Merk fruktene, så du vet hvilke du skal ta frø fra.
3. Skjær frukten opp og skrap frøene løs fra den hvite midten.
4. Tørk frøene på papir i en til to uker, i romtemperatur og ikke i sterk varme.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år. Paprikafrø holder seg godt i tre til fem år.

Ute rekker fruktene sjelden å bli helt røde i en kort sommer. I drivhus går det lettere, og en plante som overvintres, gir tidligere frukter neste år. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Støtt planten. Bind den til en pinne før fruktene blir tunge.
• Vann jevnt. Paprika som tørker ut, kan miste blomster og små frukter.
• Gi den den varmeste plassen i drivhuset eller på terrassen.

Passer for ✔: Drivhuset, vinterhagen, en solrik terrasse og deg som vil ha store, søte paprika til matlaging.
Passer ikke for ✘: Kalde og skyggefulle hager, eller deg som ikke har en lys plass å forkultivere på tidlig i året.