Gresskar Banana Pink Jumbo - økologiske frø

Banana Pink Jumbo er et stort vintergresskar med lange, laksrosa frukter og fast, guloransje kjøtt. Den har gitt god avling også i dårlige somre, og fruktene kan lagres svært lenge.

• Store, sylindriske frukter, vanligvis 3 til 8 kg
• Fast, tørt og guloransje kjøtt som er perfekt i ovnen
• Har gitt avling også i kjølige somre
• Lagrer svært godt
• Kulturarvsort, kjent siden 1893
• Økologisk og frøekte, ca. åtte frø i posen

Fruktene er glatte og lyst oransjerosa, med smalere ender. De fleste blir 35 til 40 cm lange, men de kan bli opptil en meter og veie langt over 20 kg. Til tross for en ganske lang utviklingstid har sorten gitt god avling også i år med dårlig squashvær. Kjøttet er fast og tørt, og passer til ovnsbaking, gratenger, supper, gryter og søte paier.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du gresskar

Det sikreste er å forkultivere inne eller i drivbenk. Så ca. 3 cm dypt i potter rundt fire uker før utplanting, og hold 23 til 25 grader til frøene har spirt. La plantene stå varmt, lyst og luftig, og herd dem gradvis. Plant ut når jorda er varm og nattefrosten er helt over. Gresskar har sarte røtter, så vær forsiktig når du planter.

Du kan også så rett ute når jorda har minst 15 grader. I kaldere jord råtner frøene. Gi plantene 50 til 80 cm i raden og 100 til 240 cm mellom radene. Planter du i grupper, kan du sette tre til fire planter sammen med 180 til 240 cm mellom gruppene.

Høsting og lagring

La fruktene vokse så lenge som mulig, men høst dem før frosten. Skjær dem av med 5 cm stilk. Frostskader gjør at de holder seg mye dårligere, men det kraftige bladverket beskytter som regel mot den første nattefrosten. Jo mer modne de er, jo lenger holder de seg og jo bedre smaker de.

Tørk av skitne frukter med vann, gjerne med litt eddik i. La dem herde innendørs etter høsting, helst ca. ti dager i et luftig rom på 25 til 32 grader, så skallet blir hardt. Lagre dem deretter tørt og kjølig, 7 til 16 grader, med god luft rundt og helst uten at de ligger inntil hverandre. En hylle på kjøkkenet fungerer fint, så spiser du dem etter hvert. Godt modne frukter kan holde seg i over et år.

SLIK TAR DU FRØ FRA GRESSKAR TIL NESTE SESONG

Gresskar er ettårig, og frøene er store og lette å ta vare på. Banana Pink Jumbo er Cucurbita maxima, samme art som Hokkaido, Hubbard og kjempegresskar. Den krysser seg lett med disse, men ikke med vanlig squash og courgette.

1. Pollinér for hånd hvis du har annen maxima i nærheten. Kvelden før en hunnblomst åpner seg, teiper du den igjen. Neste morgen pensler du inn pollen fra en hannblomst på en annen Banana Pink Jumbo-plante, og teiper blomsten igjen. Merk stilken.
2. La frukten modne helt på planten, helst til frosten nærmer seg.
3. La den ettermodne innendørs i noen uker. Frøene blir fyldigere av det.
4. Skrap ut frøene, skyll dem og tørk dem på papir i en til to uker. Gode frø er fyldige og flate.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Gresskarfrø holder seg godt i rundt fem år.

Lar du hver plante bære bare to til tre frukter og skjærer bort resten mens de er små, modner de du beholder, raskere. De små kan spises som sommersquash. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Begrens antallet. To til tre frukter per plante gir større og mer modne gresskar i en kort sommer.
• Mye næring og vann. Gresskar er grådig. Plant gjerne i en komposthaug.
• Gi plass. Rankene blir lange. Du kan klippe dem tilbake om de tar over.

Passer for ✔: Store kjøkkenhager, deg som vil lagre grønnsaker til vinteren, og barn som liker kjempegrønnsaker.
Passer ikke for ✘: Små hager, balkonger og pallekarmer, planten trenger mye plass.