Squash, Black Beauty - økologiske frø

Black Beauty er en gammel og pålitelig squash fra Italia, med lange, smale, skinnende mørkegrønne frukter. Den er lett å dyrke og gir mye.

• Lettdyrket og rikt bærende
• Blanke, mørkegrønne frukter med lyse prikker
• Kan høstes som liten courgette eller større til ovnen
• Buskform som ikke klatrer
• Økologisk og frøekte, 8 til 10 frø, gir minst fem planter

Squash er den grønnsaken som gir mest igjen for minst arbeid. Høster du fruktene når de er 10 til 20 cm, er de sprø og milde, og planten setter stadig nye. Får en frukt vokse seg stor, kan den fylles og bakes i ovnen.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du squash

Det sikreste er å forkultivere inne. Så ca. 3 cm dypt i potter rundt fire uker før utplanting, og hold 23 til 25 grader til frøene har spirt. La plantene stå varmt, lyst og luftig, og herd dem gradvis. Plant ut når jorda er varm og nattefrosten er helt over. Squash har sarte røtter, så vær forsiktig når du planter.

Du kan også så rett ute når jorda har minst 15 grader. I kaldere jord råtner frøene. Ha 40 til 80 cm mellom plantene og 90 til 130 cm mellom radene.

Høsting

Skjær av fruktene når de er 10 til 20 cm lange, da er de best. Høster du jevnlig, gir planten frukt hele sommeren. Squash kan spises rå, stekt, grillet eller i gryter.

SLIK TAR DU FRØ FRA SQUASH TIL NESTE SESONG

Squash er ettårig, og frøene er store og lette å håndtere. Utfordringen er krysning: squash krysser seg lett med alle andre squash, gresskar og prydgresskar av samme art som blomstrer i nærheten.

1. Pollinér for hånd. Kvelden før en hunnblomst åpner seg, teiper du den igjen. Neste morgen åpner du den, pensler inn pollen fra en hannblomst på samme sort, og teiper den igjen. Merk stilken.
2. La frukten modne helt. Den skal sitte på planten til skallet er hardt, gjerne seks til åtte uker etter pollinering.
3. La den ettermodne innendørs et par uker før du skjærer den opp.
4. Skrap ut frøene, skyll dem og tørk dem på papir i en til to uker. Gode frø er fyldige og flate.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Squashfrø holder seg godt i rundt fem år.

Dyrker du bare én squashsort og ingen gresskar, kan du droppe håndpollineringen. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Varm jord. Et lag svart plast eller fiberduk noen uker før planting gir et godt forsprang.
• Mye næring og vann. Squash er grådig. Plant gjerne rett i en komposthaug.
• Høst små. Én frukt som får vokse seg stor, bremser hele planten.

Passer for ✔: Nybegynnere, store familier og deg som vil høste mye fra få planter.
Passer ikke for ✘: Små balkonger, planten trenger en god kvadratmeter.