Squash saffron - økologiske frø

Saffron er en svært rask, gul sommersquash med glatt, blankt skall. Den er i slekt med den gamle Yellow Crookneck, men har rett form og ingen knuter, og nesten det samme smøraktige, gode kjøttet.

• Gir frukt etter ca. 50 dager
• Gul, glatt og rett, lett å skjære og tilberede
• Mildt og smøraktig kjøtt
• Kompakt buskform som ikke klatrer
• Økologisk og frøekte, ca. åtte frø i posen, gir minst fem planter

Saffron er en åpent pollinert sort, altså frøekte, så du kan ta frø fra den selv. Den gule fargen gjør den lett å finne blant bladene, og den lyser opp både bedet og tallerkenen. Squash er den grønnsaken som gir mest igjen for minst arbeid. Høster du fruktene små, setter planten stadig nye.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du squash

Det sikreste er å forkultivere inne eller i drivbenk. Så ca. 3 cm dypt i potter rundt fire uker før utplanting, og hold 23 til 25 grader til frøene har spirt. La plantene stå varmt, lyst og luftig, og herd dem gradvis. Plant ut når jorda er varm og nattefrosten er helt over. Squash har sarte røtter, så vær forsiktig når du planter.

Du kan også så rett ute når jorda har minst 15 grader. I kaldere jord råtner frøene i stedet for å spire. Ha 40 til 80 cm mellom plantene og 90 til 130 cm mellom radene. Planter du i grupper, kan du sette tre til fire planter sammen med 120 til 150 cm mellom gruppene.

Høsting

Skjær av fruktene jevnlig når de er 10 til 20 cm lange, da er de best. Høster du ofte, gir planten frukt hele sommeren. Saffron kan spises rå, stekt, grillet eller kokt.

SLIK TAR DU FRØ FRA SQUASH TIL NESTE SESONG

Squash er ettårig, og frøene er store og lette å håndtere. Utfordringen er krysning: Saffron krysser seg lett med alle andre squash, gresskar og prydgresskar av arten Cucurbita pepo som blomstrer i nærheten.

1. Pollinér for hånd. Kvelden før en hunnblomst åpner seg, teiper du den igjen. Neste morgen åpner du den, pensler inn pollen fra en hannblomst på en annen Saffron-plante, og teiper den igjen. Merk stilken.
2. La frukten modne helt. Den skal sitte på planten til skallet er hardt og dypt gult, gjerne seks til åtte uker etter pollinering.
3. La den ettermodne innendørs et par uker før du skjærer den opp.
4. Skrap ut frøene, skyll dem og tørk dem på papir i en til to uker. Gode frø er fyldige og flate.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig, merket med sort og år. Squashfrø holder seg godt i rundt fem år.

Dyrker du bare én squashsort og ingen gresskar av samme art, kan du droppe håndpollineringen. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

• Varm jord. Et lag svart plast eller fiberduk noen uker før planting gir et godt forsprang.
• Mye næring og vann. Squash er grådig. Plant gjerne rett i en komposthaug.
• Høst små. Én frukt som får vokse seg stor, bremser hele planten.

Passer for ✔: Nybegynnere, kjøkkenhagen og deg som vil ha tidlig squash med farge.
Passer ikke for ✘: Små balkonger, planten trenger en god kvadratmeter.