Stevia er en liten, kompakt urt med søte blader som kan brukes som naturlig søtning i stedet for sukker. Du kan dyrke stevia i potte både inne og ute, og planten blir 30-50 cm høy.
- Kompakt, busklignende urt med hvite blomster, 30-50 cm høy
- Søte, sagtannede blader uten kalorier
- Bladene kan brukes ferske, tørkede, malt til pulver eller som væske
- Kan dyrkes i potte, både inne og ute
- Kan overvintres innendørs og gi stiklinger om våren
- Frø nok til 10-14 planter
Stevia (Stevia rebaudiana) er en urt for deg som vil lage din egen søtning til bakst og desserter. Planten er lett å dyrke hvis du passer på at den ikke blir kald, den liker ikke temperaturer under 10 grader. I Norge er stevia i praksis en ettårig plante, men du kan ta den inn om vinteren som potteplante. Pass da på at jorden verken tørker helt ut eller blir for våt gjennom vinterhalvåret. Planten trenger tid til å vokse seg stor og kraftig før du høster, så søtstoffet steviosid rekker å utvikle seg i bladene.
Slik sår du stevia
Forkultivering betyr å så innendørs før utplanting. Så frøene meget tynt innendørs i mars-april, og la ikke jorden tørke ut. Trykk frøene mot den fuktige jorden uten å dekke dem, de trenger lys for å spire. Legg plastfilm med noen luftehull over potten. Sett den lyst, men ikke i et solfylt vindu, for da blir det for varmt. Frøene spirer i løpet av 5-10 dager. Røttene vil ha god plass, så plant om ved behov.
Topp planten hvis du vil ha en mer buskete vekst. Topping vil si å klype av toppskuddet. Plant ut når risikoen for frost er over og jorden er varmet opp, med ca. 30 cm mellom plantene. Gjødsle moderat.
Stell og høsting
La planten vokse seg stor og kraftig før du begynner å høste. De søte bladene kan brukes ferske, tørkede, malt til pulver eller konsentrert i flytende eller fast form. Vil du overvintre planten, flytt den inn i en krukke før frosten og pass på at den ikke tørker ut eller overvannes. Den kan gi stiklinger om våren.
Tips fra Plukkselv
-
Ikke dekk frøene. De trenger lys for å spire, og skal bare trykkes mot den fuktige jorden.
-
Unngå kulde. Plant ut først når jorden er varm og faren for frost er over.
-
Topp for en tettere plante. Da blir stevia mer buskete.
Passer for ✔: Potter, kjøkkenhagen og vinduskarmen, og deg som vil ha en egen søtning uten sukker.
Passer ikke for ✘: Kalde og skyggefulle steder.
| Artikkelnummer: |
NE91510 |
| Latinsk navn: |
Stevia rebaudiana |
| Botanisk familie: |
Kurvplantefamilien - Asteraceae |
| Økologisk: |
Nei |
| F1 Hybrid: |
Nei |
| Nyhet: |
Nei |
| -: |
Flerårig (tåler ned til -5°C) |
| Såtid: |
Mars-april/mai-juni |
| Sådybde: |
0 cm |
| Planteavstand: |
30 cm |
| Radavstand: |
30 cm |
| Spiretid: |
5-10 dager |
| Plantehøyde: |
30-50 cm |
| Solforhold: |
Sol-halvskygge (frø skal ikke spire i direkte sol) |
| Antall frø i pakken: |
Nok til 10-14 planter |
